En los estados unidos, noviembre es el mes de El Día de Acción de Gracias, también conocido como “El día del Pavo” (Turkey Day) por el consumo de tantos pavos rellenos. Según estadísticas de la federación nacional del pavo (sí, existe!), los americanos consumen 46 millones de pavos para la importante fiesta americana. Mucha gente me […]
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Receta de Eggnog Tradicional
¡Ya es casi el otoño y me están antojando algunas recetas del tiempo fresquito, como mi famoso crujiente de manzana y la tarta de calabaza. Pero de repente tengo ganas también de una bebida típica americana, que se llama eggnog. Esta receta de eggnog me transporte a mi casa en invierno (y sólo falta la […]
Pavo al Horno Estilo Americano
La semana pasada fue El Día de la Acción de Gracias, Thanksgiving, mi festivo preferido. Aunque estoy en Madrid, todavía lo celebro– normalmente hago una cena para unos amigos el jueves, y el sábado siempre hay una fiesta grande en casa de algún amigo americano. Pero este año la fiesta me tocaba a mí! La […]
La Comida de EEUU en Fotos
Qué se come de verdad en EEUU? Es una pregunta sin respuesta, como digo en mi explicación de la cocina americana (refiriendo a la cocina estadounidense). Pero me gustaría compartir algunos de los platos que yo comí durante mi último viaje a vistar a mi familia en EEUU. Quiero que tengáis en cuenta que solo […]
Crema de Calabaza con Pimentón
La crema de calabaza es la crema más típica de Massachusetts, ideal para otoño. Aquí tenemos muchísimas calabazas, y por eso nuestra cena de la día de acción de gracias está llena de calabaza– crema de calabaza, puré de calabaza, tarta de calabaza… por solo deciros algunos platos! La crema de calabaza se hace aquí […]
