Mucha gente ya conocen el famoso chili con carne, una receta “Tex-Mex” (de la zona de Texas con la frontera de México). Pero si quieres una versión diferente, te aconsejo este delicioso chili con pollo, un plato que cada vez más se ve en los restaurantes de los EEUU.
El chili con pollo a fuego lento es perfecto para los días que quieres comer algo bueno, sin hacer mucho trabajo. Como cualquier día del fin de semana, por ejemplo! La comida hecha a fuego lento sale siempre muy rica porque los ingredientes retienen sus sabores y jugos estupendamente, haciendo un plato súper sabroso para disfrutar ese mismo día y para los próximos, porque siempre hay de sobra.
Eso es lo que puedes esperar de esta receta de chili con pollo. Recomiendo que pruebes el chili con pollo junto con el pan de maíz a lado, y queso y aguacate como aderezos encima. Ñam!
PrintChili con Pollo
- Prep Time: 20 mins
- Cook Time: 3 hours
- Total Time: 3 hours 20 mins
- Yield: 6
- Category: Plato Principal
- Cuisine: Tex Mex
Ingredients
- 450 g de alubias negras, escurridas
- 450 g de alubias rojas, escurridas,
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cebolla mediana, picada
- 1 jalapeño, picado (opcional)
- 1 pimiento verde, picado
- 290 g de maíz
- 230 g de tomate frito
- 790 g de tomates picados
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de chili en polvo
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra
- 2 pechugas de pollo
- 20 g (¼ taza) de cilantro
Instructions
- Combinamos todos los ingredientes salvo el pollo y el cilantro en una olla de 5 litros y dando vueltas hasta que esté bien mezclado. Ponemos el pollo encima y cocinamos a fuego lento unas 3 horas, dándole vueltas de vez y cuando.
- Treinta minutos antes de servir, rompimos el pollo con dos tenedores. Damos vueltas y seguimos cocinando unos 30 minutos.
- Rociamos con cilantro y ¡que aproveche!
¡Y ya está! En tres horas sin hacer prácticamente nada, tienes un plato rico con ingredientes saludables. El chili con pollo siempre tiene éxito en mi casa, hazme saber si lo tiene en la tuya!
Fuente de Imagen: Steve Johnson
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Me encanta tu blog! Tenia ganas de hacer Chili en casa así que no dudaré en coger esta receta, porque contigo si empre acierto! Busque por mil páginas la receta de queso perfecta y no tengo la menor duda que la tuya es la perfecta. Gracias por tu blog! Ojalá pronto saques libros que se puedan comprar impresos, saludos!
Quiero comprar tu libro digital. Cómo debo proceder? Gracias!!
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★★★★★
The evil is on social media… beware
A veces es dificil conseguir buenas recetas pero esta está riquísima.
Gracias por compartir saludos desde Italia.
El chili con pollo esta delicioso lo he preparado y a todos en mi familia les encanta.
★★★★★
Que buena pinta!!!
estupenda receta, me la quedo que seguro que en casa les encanta.
besos crisylaura
Qué es chili en polvo, cualquier Chile? Es que en México no veo polvo para chili en ninguna tienda y no puedo viajar a estados unidos, cómo lo sustituyo. O solo se refiere a simple y llano Chile en polvo?
“Excelentes recetas como siempre!.
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