Mucha gente ya conocen el famoso chili con carne, una receta “Tex-Mex” (de la zona de Texas con la frontera de México). Pero si quieres una versión diferente, te aconsejo este delicioso chili con pollo, un plato que cada vez más se ve en los restaurantes de los EEUU.
Crema de Espárragos
El invierno es la temporada de las sopas y las cremas, y esta crema de espárragos es una crema sencilla y rica. Combinamos un buen caldo, unos espárragos frescos, cebolla, ajo y un toque de limón, para tener una crema de espárragos ligera pero sustanciosa.
Crema de Coliflor
La crema de coliflor me recuerda a mi familia. Es una de nuestras cremas preferidas, y la comíamos varias veces al mes cada invierno. Mi madre tiene una receta fantástica para esta crema simple y rica– una que su madre seguramente había traído de Polonia. Ahora que seamos mayores, es muy fácil olvidar las recetas de nuestras […]
Crema de Calabaza, Jengibre y Manzana
Es temporada de cosas muy ricas, como la calabaza y también las manzanas. El otoño me hace nostálgica por mi infancia en Massachusetts– siempre íbamos a recoger manzanas y a elegir calabazas en las enormes huertas de calabazas que estaban cerca a casa. Y luego había muchas recetas ricas de mi madre!
Chowder de Brócoli
Otra receta que me habéis pedido era la receta de chowder de brócoli. Para ser sincera, yo nunca había escuchado hablar de chowder de brócoli, pero busqué la receta y encontré muchas opciones. Es una receta muy parecida al famoso Broccoli Cheese Soup (una crema de brócoli con queso) que me encanta, pero al final creo […]
