Hello! Y perdóname mi larga ausencia! Ha sido imposible mantener este blog, mi otra blog (en inglés), y mi empresa de turismo este año, pero os aseguro que os he hechado mucho de menos y tengo un montón de recetas para compartir muy pronto! Hoy quería contaros mi menú de Thanksgiving para este jueves (2016). […]
Cazuela de Batata
La cazuela de batata es una de mis “comidas de confort” (comfort foods) preferidas. Se suele ver esta guarnición riquísima a lado del pavo de Acción de Gracias. Pero la verdad es que cualquier momento es perfecto para preparar esta rica cazuela de batata. A lo mejor ves la lista de ingredientes y piensas, “Nubes?! Pecanas?! Cereales?! […]
Pollo Frito Estilo Sureño
La comida del sur de los Estados Unidos se conoce como “soul food” (comida del alma) porque es rica, sustanciosa, y te llena el estómago y el alma también! Esta receta es para una comida del alma muy típica, un pollo frito estilo sureño con especias Creole (criollo).
Bizcocho de Jengibre
En Los Estados Unidos, las galletas de jengibre son muy típicos del invierno. Las usamos para la construcción de las casitas de jengibre (gingerbread houses) y son una referencia en los cuentos y canciones del “hombre de jengibre” (the gingerbread man). Está claro que no puede faltar el jengibre como ingrediente importante durante las fiestas americanas. Y mi […]
Zanahoria con Miel, Naranja y Jengibre
La zanahoria es una verdura barata, siempre disponible, y muy rica. Después de hacer una sopa o una ensalada, muchas veces me sobra zanahoria. Siempre la compro con la intención hacer algo con ella, pero luego se me olvida o nada se me ocurre en el momento. Por suerte, hay montones de recetas de zanahoria en mi […]
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