En Los Estados Unidos, las galletas de jengibre son muy típicos del invierno. Las usamos para la construcción de las casitas de jengibre (gingerbread houses) y son una referencia en los cuentos y canciones del “hombre de jengibre” (the gingerbread man). Está claro que no puede faltar el jengibre como ingrediente importante durante las fiestas americanas. Y mi […]
Zanahoria con Miel, Naranja y Jengibre
La zanahoria es una verdura barata, siempre disponible, y muy rica. Después de hacer una sopa o una ensalada, muchas veces me sobra zanahoria. Siempre la compro con la intención hacer algo con ella, pero luego se me olvida o nada se me ocurre en el momento. Por suerte, hay montones de recetas de zanahoria en mi […]
Receta de Eggnog Tradicional
¡Ya es casi el otoño y me están antojando algunas recetas del tiempo fresquito, como mi famoso crujiente de manzana y la tarta de calabaza. Pero de repente tengo ganas también de una bebida típica americana, que se llama eggnog. Esta receta de eggnog me transporte a mi casa en invierno (y sólo falta la […]
5 Galletas de Navidad Que No Te Puedes Perder!
Ya se están acercando las fiestas, y no lo puedo creer! Este año he estado tan ocupada con mi trabajo que casi no he hecho nada tradicional. Menos mal que el día 23 voy a EEUU para pasar la navidad allí! Será la primera vez en dos años, y me hace mucha ilusión. Pero antes […]
Como Cocinar Coles de Bruselas
Los coles de bruselas tienen mala fama. En todos los dibujitos de niños pequeños son las verduras más asquerosas– las que tiran en los famosos “food fights” (luchas de comida). Pero yo sé un secreto: los coles de bruselas pueden ser una de las verduras más ricas y deliciosas. Aquí tenéis la preparación básica, y […]
