La crema de calabaza es la crema más típica de Massachusetts, ideal para otoño. Aquí tenemos muchísimas calabazas, y por eso nuestra cena de la día de acción de gracias está llena de calabaza– crema de calabaza, puré de calabaza, tarta de calabaza… por solo deciros algunos platos! La crema de calabaza se hace aquí […]
Semillas de Calabaza Tostadas
En Massachusetts (EEUU) el mes de octubre significa una cosa importante– la recogida de la calabaza (pumpkin picking). Vamos al “pumpkin patch” (una huerta de calabazas) y escogemos las calabazas que queremos. A veces se paga por calabaza, y otras veces por peso. Aparte de usar la calabaza en nuestra cocina de otoño para hacer […]
Puré de Calabaza
El puré de calabaza es una guarnición fácil, rápida y (sobre todo) riquísima! La calabaza en si es bastante dulce, asi que con un poquito de mantequilla, sal y canela es el acompañamiento perfecto para platos como cerdo al horno y el mítico pavo de El día de Acción de Gracias. En Massachusetts normalmente vamos […]
Ensalada Fría de Judías Verdes
Mi ensalada fría de judías verdes es un plato fresco y delicioso! El otro día estaba muerta de hambre y no tenía nada en casa. Pero me di cuenta que había unas judías verdes que habían sobrado de la noche anterior. Decidí a hacer la ensalada fría de judías verdes que siempre hacía mi madre […]
Crema de Cacahuete Casera
Receta de Crema de Maní Homemade Peanut Butter Recipe La crema de cacahuete (o crema de maní) es algo que usamos mucho en los Estados Unidos. La comemos con pan y mermelada para hacer el típico sandwich PB&J (Peanut Butter and Jelly), y también la usamos con mucha frecuencia en la repostería americana– en las […]
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