Tarta de Oreo

Tarta oreo

La tarta de Oreo de este año!

La receta de tarta de Oreo consiste de una tarta de chocolate casera y un cubierto (frosting en inglés). Este tipo de frosting se llama una crema de mantequilla (buttercream) y en este caso se hace la crema de mantequilla con chocolate blanco también. Las cremas de mantequilla son cubiertos para tartas muy dulces, y la tarta (igual que un Oreo) es muy empalagosa, pero buenísima!

Perfecto para un cumpleaños o cualquier ocasión especial, la tarta de Oreo es una muestra de amor deliciosa!

Tarta de Oreo

La tarta que hice el año pasado con mis sobrinos.

Tarta de Oreo Casera

Para una tarta de 2 niveles con un molde redondo de 23 centímetros (9 pulgadas)

Tarta de Oreo
Recipe Type: Postre
Author: Lauren
Prep time: 15 mins
Cook time: 35 mins
Total time: 50 mins
Serves: 8-10
La mejor receta para la tarta de Oreo!
Ingredients
  • Para la Tarta:
  • 400 g (2 tazas) de azúcar
  • 210 g (1 3/4 tazas) de harina de trigo
  • 90 g (3/4 taza) Cacao en Polvo (cacao puro sin azúcares añadidos)
  • 8 g (1.5 cucharaditas) de levadura en polvo
  • 8 g (1.5 cucharaditas) de sodio bicarbonato
  • 5 g (1 cucharadita) de sal
  • 2 huevos
  • 240 ml (1 taza) de leche
  • 120 ml (1/2 taza) de aceite de girasol
  • 10 ml (2 cucharaditas) de extracto de vainilla
  • 240 ml (1 taza) de agua hirviendo
  • 6 Oreos machacados
  • Para el Cubierto (La Crema de Mantequilla):
  • 150 g de chocolate blanco
  • 120 g mantequilla sin sal a temperatura de ambiente
  • 5 ml (1 cucharadita) de extracto de vainilla
  • 300 g (3 tazas) de azúcar glasé
  • Unas cucharaditas de leche
Instructions
Para la Tarta:
  1. Calienta el horno a 170°C (350°F).
  2. Tienes que engrasar y enharinar 2 moldes de tarta redondo de 23 cm (9 pulgadas) Eso se hace untando el molde con mantequilla y después cubriéndolo en harina, quitando todo la harina que no se pega a la mantequilla.
  3. En un bol grande, mezcla los todos los ingredientes secos.
  4. Añade los huevos, la leche, el aceite, y la vainilla y bate bien para 2 minutos.
  5. Añade la taza de agua hirviendo y mezcla hasta que la masa quede homóloga (será muy liquido).
  6. Vierte la masa en los moldes preparados y hornea unos 30-35 minutos hasta que un palillo sale limpio.
  7. Deja la tarta enfriar unos 10 minutos en el molde y después sácala encima de una rejilla para terminar de enfriar.
Para el Cubierto:
  1. En un bol grande, bate la mantequilla un poquito. Debe estar muy cremosa, pero no derretida!
  2. Derrite el chocolate blanco en la microonda, poco a poco. Tienes que pararlo justo antes de que se derrite totalmente. Igual puedes hacer un baño maría para derretirlo.
  3. Añade el chocolate derretido a la mantequilla, batiendo la mezcla todo el rato. No quieres que la mantequilla se derrita!
  4. Cuando el chocolate esté incorporado, empieza a añade el extracto de vainilla y después empieza a añadir el azúcar glasé poco a poco (1/2 vasito por 1/2 vasito) Cuando la crema esté demasiado tieso añade un poquito de leche (1/4 cucharadita por 1/4 cucharadita) a hacerla más cremosa. Cuando todo el azúcar esté incorporado y la crema tiene la textura correcta, está hecho! Se puede conservar unas dos semanas en el frigorífico, pero antes de usarla debe llegar a temperatura de ambiente.

Decora la tarta de Oreo con los Oreos machacados, y disfrútala!

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Comments

  1. leann says:

    Solo lleva el buttercream por fuera o tambien lo lleva por dentro? Voy a probarlo para el cumple de mi hijo tiene una pinta buenisima.

  2. rose says:

    cual es la textura correcta del frosting ?

Trackbacks

  1. [...] postres preferidos casi siempre llevan manzana. De hecho, un año decidí que no quería la típica tarta de cumpleaños, y pedí a cambio el crujiente de manzana con helado de vainilla de calidad. Mmm! Cada otoño hago [...]

  2. [...] 1 Tarta de chocolate (prueba mi receta de la tarta de oreo) [...]

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