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Puré de Patata (Mashed Potatoes)

03/12/2011 Lauren Aloise 11 Comments

Puré de Patata Americano

(The Best Mashed Potatoes Ever!)

 

De niña, uno de mis primeros proyectos en la cocina era los Mashed Potatoes, o sea el Puré de Patata que en invierno aparecía en casi cada cena dominguera. Ajustaba la mantequilla, la sal, y la leche hasta que quedaban perfectos. Ahora, todavía prefiero un buen puré de patata para acompañar la mayoría de los guisos y carnes de invierno.

Aquí tienes la receta– y siendo tan facil espero que a nadie se le ocurra comprarlo de paquete nunca más!!!

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Puré de Patata (Mashed Potatoes)

★★★★★

5 from 1 reviews

  • Author: Lauren Aloise
  • Prep Time: 5 mins
  • Cook Time: 35 mins
  • Total Time: 40 mins
  • Yield: 4 porciones

Ingredients

  • 4-8 patatas para cocer (uso 1 patata mediana/2 pequeñas por persona)
  • Sal (1 cucharita para cocer las patatas)
  • 50 ml de mantequilla sin sal (si usas mantequilla con sal no añades más sal antes de probarlo primero!)
  • 75 ml de nata para cocinar
  • 25 ml leche entera
  • Sal y pimienta a gusto

Instructions

  1. Pela las patatas y, si son grandes, córtalas por la mitad.
  2. En una olla grande cubre las patatas con agua.
  3. Déjalas hervir por unos 20 minutos – media hora. Estarán hechas cuando se pueda pinchar fácilmente con un tenedor.
  4. Cuela las patatas y devuélvelas a la olla.
  5. En una sartén pequeña calienta la nata, la leche, y la mantequilla.
  6. Añade los liquidos a las patatas y machácalas con un Potato Masher (muy común en EEUU aunque aquí en España las he visto en muchas tiendas “Chinas”)
  7. Añade más leche y sal/pimienta a gusto.
  8. No machaques demasiado o el puré quedará como pegamento!

Y allí lo tienes, un puré de patata americano super típico, fácil, y rico! 

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Guarniciones comida de Thanksgiving, guarniciones de invierno, guarniciones para guisos, Mashed Potatoes americanos, Puré de Patata Americano, Puré de patata fácil

Comments

  1. curso reposteria madrid says

    17/07/2018 at 10:32

    Magistral, formato de tu blog! ¿Cuanto tiempo llevas bloggeando? haces que leer en tu blog sea fácil. El uso total de tu web es currado, al igual que el material contenido!
    Saludos

    Reply
  2. Micaela says

    24/04/2019 at 04:06

    Hola! Te hago una consulta, cuando en las películas o series americanas le ponen una salsa al puré de patatas, cuál es la salsa o la receta? Gracias!

    ★★★★★

    Reply
    • Johanna Mulloy says

      07/01/2020 at 21:00

      Salsa gravy.

      Reply

Trackbacks

  1. Guiso de Carne (Beef Stew) says:
    03/12/2011 at 19:02

    […] rico. Para mí no hay nada mejor para quitarte el frio que un buen guiso de carne con un cremoso puré de patata (servido con un buen vino tinto por supuesto!). Este plato también se puede congelar sin […]

    Reply
  2. La Comida de EEUU en Fotos — Recetas Americanas says:
    29/11/2012 at 15:27

    […] tenemos el pavo cortado (la carne blanca y oscura), y también las guarniciones de puré de patatas y puré de […]

    Reply
  3. 3 Platos Especiales de 3 Ciudades de EEUU — Recetas Americanas says:
    16/01/2013 at 17:08

    […] Craftsteak, de Tom Colicchio. Carne jugosa cocida perfectamente a la plancha, y guarniciones como puré de patata, coles de Bruselas, y puré de batata– vale la pena gastar horas y horas jugando al poker o […]

    Reply
  4. Puré de Coliflor con Queso — Recetas Americanas says:
    25/04/2013 at 08:47

    […] queso. Vale, lleva queso y mantequilla– no es exactamente sana! Pero como sustituto por el puré de patatas, es una buena opción. La coliflor tiene un montón de vitamina C, fibra, y también tiene […]

    Reply
  5. Pavo al Horno Estilo Americano — Recetas Americanas says:
    01/12/2013 at 21:59

    […] Puré de patatas (Mashed Potatoes) […]

    Reply
  6. Pastel de Carne Americano (Meatloaf) - Recetas Americanas says:
    20/04/2015 at 14:25

    […] plato sería perfecto servido con puré de patatas y gravy casera. […]

    Reply
  7. Pollo Frito Estilo Sureño - Recetas Americanas says:
    24/01/2016 at 22:01

    […] estilo sureño? ¡Pruébalo con otra receta de soul food, como el pan de maíz americano, el puré de patata o macarrones con […]

    Reply
  8. WEBSITE – carlamartinsite says:
    28/01/2016 at 15:19

    […] click here to see the recipe of the mashes potatoes […]

    Reply

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