El BROWNie Blanco! (Blondies con Lacasitos)

El Blondie: El primo del famoso Brownie (igual de rico)!

A mi me encantan los dulces y por eso intento no hacer pasteles tan a menudo. Pero el mes de diciembre es la excepción. La Navidad es la temporada en EEUU para hacer galletas, caramelos, tartas… todo casero y todo hecho con amor. Y aunque regalamos la mayoría de lo que hacemos, también comemos más de lo que deberíamos! Esta receta es para los amantes de los dulces– los blondies no tienen tanto chocolate como los brownies pero son iguales de dulces!

Ingredientes:

  • 120 g de mantequilla sin sal (derretido en el microondas)
  • 220 g de azucar moreno fino (eso es esencial para esta receta) en EEUU es muy común pero en España se puede encontrar en algunos supermercados internacionales (americanos, asiáticos, británicos, etc.)
  • 1 huevo batido
  • 1 cucharita de esencia de vainilla
  • 1/2 cucharita de levadura en polvo (Royal baking Powder)
  • 1 pizca de bicarbonato de sodio
  • 1 pizca de sal
  • 145 g harina de trigo
  • 200 g pepitas de chocolate, o m&ms, o lacasitos

Receta:

  1. Precalentamos el horno a 175°C. Cubrimos un molde de 20×20 con mantequilla y harina.
  2. En un bol, batimos  la mantequilla derretida y el azúcar.
  3. Añadimos el huevo y la vainilla y seguimos batiendo.
  4. Añadimos todos los ingredientes secos y mezclamos bien con una cuchara grande. Finalmente añadimos los lacasitos.
  5. Vertemos la masa en el molde y la dejamos en el horno unos 20 o 25 minutos. Estará lista cuando se pueda pinchar con un palillo y salga limpio.
  6. La dejamos enfriar un poco antes de cortar.
Te prometo que después de probar estos brownies blancos vas a hacerlos a menudo. Es una receta muy facil y bastante rápida, asi que ten cuidado! Si los pruebas, déjame un comentario!
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Comments

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