La Mejor Receta de Brownies del Mundo!

mejores brownies del mundo
Los mejores brownies del mundo!

Hay dos tipos de personas en esta vida: los que les gustan los brownies estilo tarta (cakey brownies) y los que les gustan los brownies estilo denso y casi crudo (fudgy/chewy/gooey brownies). Yo soy claramente del segundo grupo– me encantan los brownies que casi se derriten por medio, y que saben a chocolate puro!

Cuando encontré esta receta de brownies que reclamaba ser la mejor receta de brownies del mundo tenía mis dudas, pero decidí probarla de todas maneras. Durante los próximos dos días desayunaba, almorzaba, merendaba y cenaba estos brownies– no podía parar!

*Te aviso: si haces esta receta de brownies, es posible que no vas a poder controlarte comiéndolos! Recomiendo hacerlos para tu familia o para amigos para evitar lo que me pasó a mí! 😉

5.0 from 2 reviews
La Mejor Receta de Brownies del Mundo!
 
Tiempo de Preparación
Tiempo de Cocción
Tiempo Total
 
La receta para los mejores brownies del mundo-- te prometo! De puro chocolate, estes brownies son un pecado riquísimo!
Cocinera:
Tipo de Receta: Postre
Cuisine: Americana
Para: 18
Ingredients
  • 150 gramos (1¼ tazas) de harina de trigo
  • 1 cucharadita de sal
  • 15 gramos (2 cucharadas) de cacao en polvo (sin azucares)
  • 315 gramos de chocolate negro, troceado
  • 240 gramos (1 taza) de mantequilla sin sal, cortada en unos 12 trozos iguales
  • 1 cucharadita de espresso instante (Puedes sustituir café molido)
  • 300 gramos (1½ tazas) de azúcar
  • 90 gramos (½ taza) de azúcar moreno suave (light brown sugar)
  • 5 huevos a temperatura de ambiente
  • 10 ml (2 cucharaditas) de extracto de vainilla
Instructions
  1. Precalentamos el horno a 175°C (350°F)
  2. Engrasamos una bandeja de 22cm x 33cm (9x13 pulgares) de cristal con mantequilla y la ponemos papel de horno
  3. En un bol mediano batimos la harina, la sal y el cacao en polvo
  4. En un bol grande añadimos el chocolate, la mantequilla, y el espresso molido, y colocamos el bol encima de una olla con agua hirviendo (para que el vapor empiece a derretir el chocolate y la mantequilla)
  5. Mezclamos hasta que quede todo derretido, mezclado y suave (sin grumos) y después apagamos el fuego (pero dejamos el bol encima de la olla) y añadimos los azúcares, batiendo hasta que quede todo combinado
  6. Quitamos el bol de la olla, y dejamos que la mezcla llegue a temperatura de ambiente
  7. Entonces añadimos los 5 huevos a la mezcla, batiendo después de añadir cada uno
  8. Añadimos después el extracto de vainilla y removemos (no batimos) hasta que quede combinado (no queremos mezclarlo demasiado!)
  9. Vertemos la mezcla seca de harina, sal y cacao encima, y mezclamos con una espátula de goma (y no con una batidora de mano!) hasta que quede incorporado (parando justo cuando ya no se ve más harina)
  10. Vertemos la mezcla en la bandeja y la horneamos unos 30-40 minutos, hasta que un palillo de dientes salga con solo algunas mijitas (no lleno de liquido)
  11. Dejamos que nuestros brownies se enfrían al menos 30 minutos y después los disfrutamos!

Y allí la tienes, la mejor receta de brownies del mundo entero— estoy segura!

Fuente del imágen: bloggyboulga

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Soy Lauren y estoy muy orgullosa de la cocina americana! Y espero que con mis auténticas recetas americanas puedas descubrirlas tu misma.
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Comments

  1. Milagros Valtueña Gonzalez says

    Hola Lauren !! Hermoso brownie , una tentación.. Mi pregunta es, si en lugar de chocolate negro troceado puedo utilizar caceo en polvo Valor,¿ crees que saldria igual la receta?. Besos. !!

    • Nora Lebron says

      Hola Lauren. Voy a preparar la receta de los brownies para el cumpleaño de mi hijo. Te informare como nos fue. Me encanta preparar postres y recetas nuevas. Donde puedo conseguir el libro de recetas?

  2. Milagros Valtueña Gonzalez says

    Quiero decir cacao en polvo Valor. Las letras a veces me juegan malas pasadas. Jajaja.

  3. carlos says

    Gracias por tu receta. Siguiendo la receta paso a paso ha salido buenísimo. Lo único, que he necesitado más tiempo de horno pero con el truco del palillo suficiente.

  4. mara says

    una pregunta, es realmente necesario usar cinco huevos como dice en la receta? a mi parecer es demasiado, pero no se, heelp.

  5. Anita says

    Hola quería saber si puedo no poner el café ya que no les gusta a todos. Gracias

  6. valentina says

    hola disculpame no tengo azúcar moreno, puedo no ponerla o es muy imortante? se puede reemplazar con otra cosa? gracias

  7. says

    Buenos dias,

    He hecho la receta este fin de semana para el quinto cumple de mi hijo y sale buenissimo. No quedo ni un trozo. Te pongo en link en el post del blog de hoy.

    Gracias por compartirla.

Trackbacks

  1. […] este fin de semana he hecho otro para un amigo al que le encanta el chocolate, y lo ha confirmado, esta receta es la mejor del mundo! la he sacado de este blog de recetas americanas que esta genial!! tengo que hacer alguna receta mas, por que tiene todo una pinta deliciosa, y para muestra este […]

  2. […] de semana he acabado otro para un compañero al que le encanta el chocolate, y lo ha confirmado, esta receta es la mejor del mundo! la he sacado de este blog de recetas americanas que esta genial!! tengo que realizar alguna receta mas, por que tiene todo una pinta deliciosa, y para exhibe este […]

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