El invierno es la temporada de las sopas y las cremas, y esta crema de espárragos es una crema sencilla y rica. Combinamos un buen caldo, unos espárragos frescos, cebolla, ajo y un toque de limón, para tener una crema de espárragos ligera pero sustanciosa.
Patatas Empanizadas al Horno Estilo Americano
Este plato es la clara definición de la expresión, “Bueno, Bonito, y Barato”. ¿Qué más puedes pedir de unas patatas empanizadas al horno? Acompañan perfectamente una buena carne y sirven también como una contribución rica a una cena familiar.
Chili Vegetariano
En cuanto empiezan los días fresquitos, yo empiezo a guisar. Y un guiso que me encanta es el chili. Aunque sea chili con carne o chili vegetariano, es calentito y rico y uno de mis platos preferidos. Mi padre hace la mejor receta de chili con carne del mundo, pero como mi marido no come carne, […]
Crema de Coliflor
La crema de coliflor me recuerda a mi familia. Es una de nuestras cremas preferidas, y la comíamos varias veces al mes cada invierno. Mi madre tiene una receta fantástica para esta crema simple y rica– una que su madre seguramente había traído de Polonia. Ahora que seamos mayores, es muy fácil olvidar las recetas de nuestras […]
Ensalada con Salsa de Cacahuete
Hay un restaurante muy famosa en EEUU que se llama California Pizza Kitchen. Y allí hacen una ensalada que mucha gente prefieren a la pizza! Se llama Thai Crunch Salad (ensalada crujiente estilo Thai) porque está basada en las deliciosas ensaladas frescas de Tailandia, junto con una salsa de cacahuete (o aderezo de cacahuete) riquísima!
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