Boniato Frito (Sweet Potato Fries)

Tiras de Boniato Frito

Sweet Potato Fries

El boniato (y también la batata) es lo que llamamos en inglés “un superfood” (supercomida). Las supercomidas son unas cuantos alimentos que tienen un nivel muy alto de nutrientes y antioxidantes. La batata contine fibra, varias vitaminas, potasio, y antioxidantes que previenen el cancer y otras enfermedades. Son mucho más sanos que la patata!

El boniato (o batata) frito es una alternativa perfecta para las patatas fritas. Pero el secreto de estas sweet potato fries es que realmente no son fritos!

Se hace en el horno para una versión deliciosa y más sana que los de la sartén.

Ingredientes:

  • 2 boniatos o batatas grandes
  • Aceite de Oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Romero (opcional)

Receta:

  1. Precalentamos el horno a 200°C (400°F)
  2. Pelamos el boniato y lo cortamos a tiras como patatas fritas.
  3. Colocamos las tiras en una bandeja del horno y las aliñamos con aceite, sal, y pimienta. (Puedes experimentar con otras especias también).
  4. Las dejamos en el horno unos 30-40 minutos, moviendolas cada 10 minutos para que no se quemen.

Estas batatas fritas son deliciosas solo con añadir un poco de sal y pimienta. Otra idea es sustituir canela y azúcar para una versión más dulce. Como son tan buenos y tan sanos vas a olvidar como es la patata blanca!

 

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Soy Lauren y estoy muy orgullosa de la cocina americana! Y espero que con mis auténticas recetas americanas puedas descubrirlas tu misma.
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Comments

  1. Lorena says

    El termino frito no significa al horno….. deberias poner en la receta boniato al horno, ademas la de la foto parecen fritos, por el color y textura.

  2. says

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