Costillas de Cerdo al Horno con Salsa Barbacoa
Las costillas de cerdo tienen que ser de las comidas más pringosas de la cocina americana, pero en este caso vale la pena gastar muchas servilletas! Estas costillas, horneadas más que cuatro horas, son tan tiernas y llenas de sabor que te va a dar igual parecer un carvernícola por media horita. También son las costillas más fáciles que hacer—solo necesitas la carne, el tiempo, y una deliciosa salsa barbacoa!
Ingredientes:
- 2 costillares de cerdo (más o menos 1,5 kilos)
- 240 ml (1 taza) de Salsa Barbacoa Casera
- Sal y pimienta
Receta:
- Deja a las costillas alcanzar una temperatura ambiental mientras precalientas el horno a 110°C (225°F)
- Sazona con sal y pimienta (y cayena si te gusta el picante)
- Coloca las costillas, el lado del carne para abajo, en una bandeja grande para el horno
- Cubre las bandejas con papel de aluminio y colócalas en el horno
- Déjalas hornear 4 horas
- Sácalas y ponlas a revés (el lado de la carne para arriba)
- Cubre con la salsa barbacoa y devuélvelas al horno para 20 minutos más
- Sácalas y disfrútalas con pan de maíz y macarrones con queso. Mmm!
Así son las costillas más ricas del mundo. Salen tan tiernas que se deshacen solas!
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Soy Lauren y estoy muy orgullosa de la cocina americana! Y espero que con mis auténticas recetas americanas puedas descubrirlas tu misma.
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Una pregunta, cuando les das las vuelta y pones la salsa, cubres con papel de aluminio??
Quieres hacerlas ricas de verdad? Adobalas la noche antes con especias al gusto,pimentón y una capa,mas vien gruesa,de azúcar moreno. Las metes al horno y le agrega un vasito de agua y que se hagan despacio,unas tres horas mas o menos,tapadas con papel de aluminio. Cuando veas q están hechas,las untas con salsas barbacoa (hay una buenísima q se llama HUNT’S Honey Mustard) y las dejas al grill unos 7 minutos. Y ya me contarás!
Qué daño a la vista ese bien con v! Sorry
Amiga la v pequena esta al lado de la b grande en el tablero, pudo ser un error de dedo. No seas tan dura, te estan regalando una receta maravillosa. No te pares en criticar, da mas bien las gracias, prueba la receta y se feliz. Mil gracias amiga por esta receta, se las recomiendo a todos me quedo expectacular.
betty croquer
Wow fantasticas, se ven deliciosas!