Receta de Cookie Cake (Tarta de Galleta)

Receta de cookie cake una tarta de galleta muy rica!
Qué rico! Nuestro cookie cake es fácil y deliciosa!

Seguro que ya conoces a la famosa galleta americana, la galleta con chips de chocolate (y si no, sigue este enlace y descúbrela ya!). Pues hoy te presento esta galleta hecha en forma de tarta, se llama “Cookie Cake” en inglés, o tarta de galleta con chips de chocolate o tarta de galleta con chocolate. Como quieras llamarla, no hay que ser un chef profesional para hacerla y ganar nuevos fans en la próxima cena o evento al que vayas.

Cuando vayas a una fiesta o a una barbacoa y tienes que llevar algo, la tarta de galleta con chocolate siempre ha sido mi salvavidas. Aquí tienes la famosa receta de cookie cake también!

Cookie Cake (Tarta de Galleta con Chips de Chocolate)
 
Tiempo de Preparación
Tiempo de Cocción
Tiempo Total
 
Prueba la deliciosa tarta de galletas con esta receta de cookie cake americana.
Cocinera:
Tipo de Receta: Postre
Cuisine: Americana
Para: 12
Ingredients
  • 270 g de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de sal
  • 240 g de mantequilla sin sal
  • 130 g de azucar blanco
  • 135 g de azucar moreno suave (light brown sugar)
  • 4 huevos grandes
  • 1 cucharada de vainilla
  • 2 tazas de chocolate negro en trozos o chips (pepitas) de chocolate
Instructions
  1. Calentamos el horno a 190°C y engrasamos una bandeja del horno con mantequilla.
  2. Mezclamos la harina, el bicarbonato, y la sal en un bol mediano.
  3. Batimos la mantequilla, el azucar blanco, y el azucar moreno en un bol hasta que esté cremoso y esponjoso-- tardará unos 3 a 5 minutos.
  4. Añadimos los huevos y la vainilla a la mezcla y batimos hasta que esté suave.
  5. Añadimos la mezcla de la harina hasta que estén bien combinados.
  6. Echamos las pepitas de chocolate y mezclamos bien.
  7. Untamos la masa en la bandeja y la horneamos unos 20 a 25 minutos o hasta que se dore por encima.
  8. La dejamos unos minutos para enfriar antes de cortarla y disfrutarla!

Te apetece probar esta tarta de galleta con chocolate? Fácil, no? Te reto a intentar la receta de cookie cake para la próxima reunión familiar y contarnos la reacción de tu familia!

Fuente de Imágen: jamieanne

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Soy Lauren y estoy muy orgullosa de la cocina americana! Y espero que con mis auténticas recetas americanas puedas descubrirlas tu misma.
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Comments

  1. elisa cecena herran says

    Me gustaría me enviaras alguna receta de galletas de avena, en caso de poder te lo agradecería mucho…gracias anticipadas.

  2. Raquel says

    Lauren, con una cucharada de vainilla, ¿te refieres a extracto de vainilla líquido?

  3. Pilar says

    Hola Lauren

    He hecho esta tarta siguiendo los pasos de tú receta, pero como a los 25 minutos de estar en el horno a 190° he visto k estaba por dentro totalmente cruda, la he dejado otros 15 minutos y la he sacado porque ya se me estaba quemando mucho por arriba, pero seguia estando cruda por el centro. Sabes porque podría ser?

    Muchas gracias,

    Pilar

      • says

        Hola Pilar, yo la he hecho así y ha quedado bien. A veces las galletas parecen crudos en el horno, pero después de enfriar están bien. Todavía estaba muy cruda cuando se enfriaba? Tú horno está bien calibrado? Y has usado azúcar moreno suave (light brown sugar)– tiene la consistencia de arena mojada?

    • Jennifer says

      Pilar a mi a veces me pasa incluso con los bizcochos y he probando cambiando el molde, en distintos hornos… hasta que me he dado cuenta de que lo que me falta es paciencía. Cuando me pasa algo así lo que hago es bajar la temperatura del horno y la bandeja para que le de desde “más lejos” y eso sí, la tengo más tiempo. Cada horno es de una forma, por eso mi consejo en cuanto al tiempo y temperatura en las recetas es que pruebes en casa más que ponerlo tal y como lo marca la receta. Espero ayudar aunque sea tarde!

      • Pilar says

        Muchas gracias por las respuestas! supongo que fue el molde porque era uno hondo. Voy a intentar hacerla otra vez pera esta vez con un molde que se de profundo unos dos dedos, A ver si consigo esta vez hacerla bien porque aunque la anterior estaba cruda del centro, el sabor era excepcional.
        Ya os contaré….

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