Cookie Cake (Tarta de Galleta con Chips de Chocolate)
Prueba la deliciosa tarta de galletas con esta receta de cookie cake americana.
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 25 mins
- Total Time: 40 mins
- Yield: 12
- Category: Postre
- Cuisine: Americana
Ingredients
- 270 g de harina
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita de sal
- 240 g de mantequilla sin sal
- 130 g de azucar blanco
- 135 g de azucar moreno suave (light brown sugar)
- 4 huevos grandes
- 1 cucharada de vainilla
- 2 tazas de chocolate negro en trozos o chips (pepitas) de chocolate
Instructions
- Calentamos el horno a 190°C y engrasamos una bandeja del horno con mantequilla.
- Mezclamos la harina, el bicarbonato, y la sal en un bol mediano.
- Batimos la mantequilla, el azucar blanco, y el azucar moreno en un bol hasta que esté cremoso y esponjoso– tardará unos 3 a 5 minutos.
- Añadimos los huevos y la vainilla a la mezcla y batimos hasta que esté suave.
- Añadimos la mezcla de la harina hasta que estén bien combinados.
- Echamos las pepitas de chocolate y mezclamos bien.
- Untamos la masa en la bandeja y la horneamos unos 20 a 25 minutos o hasta que se dore por encima.
- La dejamos unos minutos para enfriar antes de cortarla y disfrutarla!
