La comida del sur de los Estados Unidos se conoce como “soul food” (comida del alma) porque es rica, sustanciosa, y te llena el estómago y el alma también! Esta receta es para una comida del alma muy típica, un pollo frito estilo sureño con especias Creole (criollo).
Bizcocho de Jengibre
En Los Estados Unidos, las galletas de jengibre son muy típicos del invierno. Las usamos para la construcción de las casitas de jengibre (gingerbread houses) y son una referencia en los cuentos y canciones del “hombre de jengibre” (the gingerbread man). Está claro que no puede faltar el jengibre como ingrediente importante durante las fiestas americanas. Y mi […]
Los 10 mejores postres americanos — ¡ebook GRATIS!
Hola a todos! Ya lo tienes? Mi ebook de los 10 mejores postres americanos ya está disponible… y es gratis!!! Estoy encantada de poder ofrecer eso a todo el mundo, ya que son algunas de mis postres favoritas de la cocina de Estados Unidos. El ebook contiene 10 de las mejores recetas que conozco para hacer deliciosos […]
Zanahoria con Miel, Naranja y Jengibre
La zanahoria es una verdura barata, siempre disponible, y muy rica. Después de hacer una sopa o una ensalada, muchas veces me sobra zanahoria. Siempre la compro con la intención hacer algo con ella, pero luego se me olvida o nada se me ocurre en el momento. Por suerte, hay montones de recetas de zanahoria en mi […]
Crema de Espárragos
El invierno es la temporada de las sopas y las cremas, y esta crema de espárragos es una crema sencilla y rica. Combinamos un buen caldo, unos espárragos frescos, cebolla, ajo y un toque de limón, para tener una crema de espárragos ligera pero sustanciosa.
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