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Zanahoria con Miel, Naranja y Jengibre

10/01/2016 Lauren Aloise 4 Comments

Zanahorias con Miel
Zanahorias con Miel

La zanahoria es una verdura barata, siempre disponible, y muy rica. Después de hacer una sopa o una ensalada, muchas veces me sobra zanahoria. Siempre la compro con la intención hacer algo con ella, pero luego se me olvida o nada se me ocurre en el momento. Por suerte, hay montones de recetas de zanahoria en mi familia!

Hablando con mi madre, me recordó la rica receta de zanahoria con miel, naranja y jengibre que hacía cada año para El Día de Acción de Gracias. Cada año comíamos a menudo la zanahoria con miel, naranja y jengibre porque es sencilla, riquísima, y es una guarnición saludable para cualquier carne o pescado. Su receta de zanahoria con miel, naranja y jengibre coge una verdura ordinaria y la hace extraordinaria! Hay que probar la receta!

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Zanahoria Con Miel, Naranja, y Jengibre

★★★★★

5 from 1 reviews

  • Author: Lauren Aloise
  • Yield: 6
  • Category: Plato Principal
  • Cuisine: Americana

Ingredients

  • 450 g de zanahorias, peladas y cortadas en trozos de 4-5 cm
  • 1 cucharadita de cascara de naranja rallada
  • ¼ taza (60 ml) de zumo de naranja fresco
  • 2 cucharaditas de mantequilla
  • 2 cucharaditas de miel
  • entre 1 y 3 cucharaditas de jengibre rallado*
  • 1/3 cucharadita de sal
  • 1/8 cucharadita de pimienta
  • *si es jengibre fresco, podemos echar 3 cucharaditas, pero ya que el jengibre molido es más potente solo hace falta una cucharadita

Instructions

  1. Mezclamos todos los ingredientes y 240ml de agua en una olla a fuego medio, y lo dejamos hasta que hierva. Bajamos el fuego y hervimos a fuego lento, dándole vueltas de vez en cuando unos 30 o 35 minutos o hasta que se evapore el liquido y las zanahorias estén glaseadas.

 

Si te toca llevar un plato o una guarnición para la próxima cena familiar durante este invierno, te animo a probar la receta de zanahoria con miel, naranja y jengibre.

Te animas? 

Si buscas otra receta de zanahoria también muy rica, prueba mi famosa tarta de zanahoria!

Fuente de Imagen: Alicia Woodward

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Soy Lauren y estoy muy orgullosa de la cocina americana! Y espero que con mis auténticas recetas americanas puedas descubrirlas tu misma.
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Guarniciones, Navidad, Receta Saludable, Thanksgiving, Vegetariana, Verduras

Comments

  1. Ester says

    11/01/2016 at 00:21

    Esta me la apunto!! Muchas gracias

    Reply
  2. VANNA says

    12/01/2016 at 20:06

    He vivido bastantes años en los EEUU y al llegar a España conocí a mi marido. Gracias a tus recetas se ha enterado por fin de que en USA se come mucho más que hot dogs, e incluso hay recetas que él mismo pide que repita eventualmente 🙂

    ★★★★★

    Reply
  3. Nuria says

    05/02/2017 at 20:28

    Qué buena pinta y además qué sencilla!!
    Me encanta probar los sabores del mundo 🙂

    Reply

Trackbacks

  1. Gambas al Ajillo con Mantequilla - Recetas Americanas says:
    31/01/2016 at 10:31

    […] Las gambas al ajillo con mantequilla van muy bien acompañadas por una guarnición de verduras como las zanahorias con miel, naranja, y jengibre, una ensalada como la ensalada fría de cuscús, o si realmente te guste el ajo, el brócoli con […]

    Reply

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Soy Lauren y estoy muy orgullosa de la cocina americana! Espero que con mis auténticas recetas americanas tú también puedas descubrir lo mejor de la cocina estadounidense. Más sobre mí...

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