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Sopa de Alubias Negras (Black Bean Soup)

Mi receta para sopa de alubias negras!
Mi receta para sopa de alubias negras!

Hace poco que hice esta sopa de alubias negras por primera vez. Mis padres no eran muy de la comida Tex Mex (lógico si tienes en cuenta que vivimos muy lejos de Texas!). Pero a mí siempre me ha encantado este tipo de comida. Esta receta de sopa de alubias negras (black bean soup) es una que hago en invierno y en verano igual. Me encantan los “toppings”– yo la echo crema agria, queso, salsa picante, tomate, cebolla, aguacate… espero que te guste!

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