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Masa de Crepes Básica

19/08/2012 Lauren Aloise 1 Comment

Crepe con mermelada
Crepes con mermelada, melocoton y nata!

Los crepes son un plato genial por su versatilidad. Los podéis comer solos o rellenos con un montón de combinaciones– dulces o salados. Os acordáis de los deliciosos crepes con plátano y salsa foster? Aquí os dejo una receta de crepes muy fácil y rápida, que queda súper bien con muchos rellenos muy ricos. No dudáis en experimentar con los rellenos, y también empezaré a poner mis recetas preferidas para unos rellenos de crepes deliciosos!

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Masa de Crepes Básica

La masa de crepes básica te deja hacer crepes deliciosos con un montón de rellenos!

  • Prep Time: 10 mins
  • Cook Time: 10 mins
  • Total Time: 20 minutes
  • Yield: 4

Ingredients

  • 120 g (1 taza) de harina de trigo
  • 2 huevos
  • 120 ml (1/2 taza) agua
  • 120 ml (1/2 taza) leche entera
  • 2,5 g (1/2 cucharadita) sal
  • 60 g (4 cucharadas) mantequilla sin sal
  • 5 ml (1 cucharadita) de extracto de vainilla

Instructions

  1. Derrite la mantequilla en el microondas.
  2. Bate todos los ingredientes húmedos (huevos, agua, leche, mantequilla, y vainilla)
  3. Añade la sal y tamiza la harina sobre la masa, batiendo para incorporarla poco a poco.
  4. Cuando esté todo bien mezclado, calienta una sartén a fuego medio con un poquito de mantequilla.
  5. Añade en la sartén justo la masa necesaria para cubrir la base — no quieres un crepe grueso!
  6. Cuando esté doradita por abajo, dar la vuelta y en un minutito más estará hecho.
  7. Disfruta relleno de combinaciones dulces o salados.

Notes

Para 8-12 crepes en total.

 

Con esta masa de crepes existen un sinfín de combinaciones súper ricas.

Cuál es tu relleno preferido?

 

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Soy Lauren y estoy muy orgullosa de la cocina americana! Y espero que con mis auténticas recetas americanas puedas descubrirlas tu misma.
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Comments

  1. laura says

    08/05/2013 at 15:50

    ola a todos

    Reply

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Soy Lauren y estoy muy orgullosa de la cocina americana! Espero que con mis auténticas recetas americanas tú también puedas descubrir lo mejor de la cocina estadounidense. Más sobre mí...

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