Name: Masa de Crepes Básica
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 120 g (1 taza) de harina de trigo; 2 huevos; 120 ml (1/2 taza) agua; 120 ml (1/2 taza) leche entera; 2,5 g (1/2 cucharadita) sal; 60 g (4 cucharadas) mantequilla sin sal; 5 ml (1 cucharadita) de extracto de vainilla

Crepe con mermelada — Crepes con mermelada, melocoton y nata!

Los crepes son un plato genial por su versatilidad. Los podéis comer solos o rellenos con un montón de combinaciones– dulces o salados. Os acordáis de los deliciosos crepes con plátano y salsa foster? Aquí os dejo una receta de crepes muy fácil y rápida, que queda súper bien con muchos rellenos muy ricos. No dudáis en experimentar con los rellenos, y también empezaré a poner mis recetas preferidas para unos rellenos de crepes deliciosos!

Masa de Crepes Básica

La masa de crepes básica te deja hacer crepes deliciosos con un montón de rellenos!

Prep Time: 10 mins
Cook Time: 10 mins
Total Time: 20 minutes
Yield: 4

Ingredients

120 g (1 taza) de harina de trigo
2 huevos
120 ml (1/2 taza) agua
120 ml (1/2 taza) leche entera
2,5 g (1/2 cucharadita) sal
60 g (4 cucharadas) mantequilla sin sal
5 ml (1 cucharadita) de extracto de vainilla

Instructions

Derrite la mantequilla en el microondas.
Bate todos los ingredientes húmedos (huevos, agua, leche, mantequilla, y vainilla)
Añade la sal y tamiza la harina sobre la masa, batiendo para incorporarla poco a poco.
Cuando esté todo bien mezclado, calienta una sartén a fuego medio con un poquito de mantequilla.
Añade en la sartén justo la masa necesaria para cubrir la base — no quieres un crepe grueso!
Cuando esté doradita por abajo, dar la vuelta y en un minutito más estará hecho.
Disfruta relleno de combinaciones dulces o salados.