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Crema de Calabaza y Curry

19/12/2012 Lauren Aloise 6 Comments

Crema de calabaza y curry
Crema de calabaza y curry– con picante para mí!

A mí me encantan las cremas y sopas del invierno, y la crema de calabaza es una de mis preferidas. La hago a mil maneras, pero una de las preparaciones más adoradas en mi casa es al curry. Pero decir solo crema de calabaza y curry realmente no nos dice nada sobre sus sabores, porque cada curry es muy diferente. Hay currys picantes y suaves, dulces y amargos. Así que tenemos que ir probando hasta encontrar los currys que más nos gusten personalmente. Para esta crema de calabaza y curry yo casi siempre uso un curry dulce, con toques de canela. Y cuando me apetezca que sea picante, añadiré la guindilla molida.

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Crema de Calabaza y Curry

★★★★★

5 from 1 reviews

La crema de calabaza y curry es deliciosa y rápido que hacer. Añadimos el curry que más nos guste para un sabor totalmente único.

  • Author: Lauren Aloise
  • Prep Time: 5 mins
  • Cook Time: 15 mins
  • Total Time: 20 minutes
  • Yield: 4

Ingredients

  • 30 gramos de mantequilla sin sal
  • 2 tazas de puré de calabaza asada
  • 1 lata de leche de coco
  • 1 cucharada de curry
  • Sal
  • Guindilla molida

Instructions

  1. En una olla grande derretimos la mantequilla y añadimos el puré
  2. Calentamos el puré y añadimos la lata de leche de coco (la tenemos que agitar bien antes)
  3. Cuando esté caliente la crema, la añadimos el curry
  4. La probamos y la ajustamos con más curry y/o sal
  5. La servimos sola, o con la guindilla molida para un sabor picante

Allí la tenemos, una de las recetas del invierno más fáciles que conozco. Yo intento asar mucha calabaza a la vez, la hago un puré, y la guardo un bolsos de plástico en el congelador. Así, siempre tengo puré de calabaza a mano.

puré de calabaza
Puré de calabaza asada para congelar.

La crema de calabaza y curry es perfecto para empezar la cena de navidad este año– qué esperas!?

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Soy Lauren y estoy muy orgullosa de la cocina americana! Y espero que con mis auténticas recetas americanas puedas descubrirlas tu misma.
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Comments

  1. Ana says

    20/12/2012 at 09:18

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    Un saludo!

    Reply
  2. ADRIANO says

    12/01/2013 at 03:55

    bellissimo blog de cocina – saluti da MILANO-ITALY

    Reply
  3. Naranjas Online says

    13/10/2014 at 07:34

    El curry le debe dar un sabor especial.

    ★★★★★

    Reply
  4. Maria Paz says

    13/10/2015 at 00:32

    La hice esta noche, con curry picante. Dos pajaros de un tiro.
    Espectacular.

    Reply
  5. Jacier says

    11/02/2018 at 22:01

    Buenisima , a la tercera le he dado el punto perfecto. Gracias por la receta

    Reply

Trackbacks

  1. Tortitas de Calabaza (Pumpkin Pancakes) - Recetas Americanas says:
    27/10/2015 at 11:26

    […] temporada de la calabaza, y en EEUU significa que de repente TODO la lleva. Crema de calabaza, curry de calabaza, bizcocho de calabaza, sopa con calabaza, calabaza asada, galletas de calabaza, tarta de […]

    Reply

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