Valentine’s Day Berry Mojito: Un Coctél para San Valentín
Faltan solo unas semanas para el Día de San Valentín! Y aunque me parece una fiesta totalmente absurda– siempre lo he celebrado de alguna manera con comida. De niña, mi madre nos hacía tartas, galletas, o cupcakes para llevar al colegio para la fiesta del San Valentín. De adulto, normalmente trabajaba esta noche (he trabajado muchos años de camarera) y el chef nos preparaba algo especial para probar de su menu exquisito de la noche. Ahora que estoy casada, sigo celebrando con comida. No nos compramos regalos– preferimos una cena bonita, casera, y en casita. Una buena carne, un buen vino, y (no puede faltar) un buen postre.
Os voy a proponer probar mi carta de este año para vuestro Día de San Valentín. Hoy empezamos con el cóctel Mojito con frutas del bosque. Es perfecto para empezar una noche romántica, o si no tienes pareja, también sirve para una noche de chicas (o chicos!) muy divertido!
Ingredientes (Para 2 cocteles):
- 2 chupitos (shots) de ron blanco (más o menos 100 ml)
- 1 1/2 chupitos de sirope de azúcar
- El zumo de 1 lima (no limón!!!)
- 20 hojas de menta (o hierbabuena)
- 1/2 taza de frutas del bosque (frambuesa, mora, fresa… frescas si posible pero congeladas también sirven)
- Azúcar moreno para adornar el vaso
- Hielo picado
Receta:
- Primero cojemos 2 copas grandes y altas y mojamos el borde de la copa con zumo de lima, echamos el azúcar en un platito y damos vuelta a la copa sobre el plato para que el azúcar se pueda adherir a los bordes.
- Colocamos en una coctelera el zumo de lima, las frutas, el sirope simple, y la menta.
- Machacamos todo con un mortero– no lo hagas demasiado o la menta se deshacerá!
- Añadimos el hielo y el ron y agitamos.
- Echamos las mojitos a las copas y añadimos un chorrito de agua con gas. No agites más!
- Disfrútalo!!!
Espero que os guste tu mojito de San Valentín! Con quien lo vais a compartir?
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Why is Valentine’s Day absurd? Just wondering…
🙂 I just think it is a silly “holiday” made famous by good advertising and greeting card companies. If you use it to celebrate love (whether romantic, platonic…etc.) I think that is wonderful, but many people get caught up in the competitive side of the day (in the US at least) trying to outdo each other with gifts, dinners, trips, etc. I’d rather celebrate “Valentine’s Day” any old day than February 14th! But I do enjoy the fun foods and sweets I’ve come to associate with it, and I try to always do a little something special that day (but no gifts/cards!)