Instructions

Para hacer la masa

1. En un bol grande, usando una batidora, convertimos la mantequilla blandita a crema por un minuto. Añadimos el azúcar y batimos hasta que el color se hace mas claro. Mezclamos el huevo y la vainilla.
2. En un bol mediano, batimos la harina, la sal, el polvo de hornear, el bicarbonato, y la maicena. Lentamente, añadimos los ingredientes secos a los ingredientes húmedos.
3. Cuando todo esta mezclado, cubrimos la masa y la dejamos enfriar un poco en la nevera por unos 30 minutos. (Sin enfriar un poco, la masa se puede expandir demasiado!)
4. *Mientras enfria la masa podemos corta la fruta.
5. Calentamos el horno a 177ºC. En un molde para pizza, cubrimos el fondo con aceite para que no se pegue la masa. Quitamos la masa de la nevera y apretamos la masa en un circulo.
6. Horneamos la masa por unos 18-20 minutos o hasta que esté tostadita. La dejamos enfriar ( en la nevera más rapido) antes de que decoremos la pizza con el queso y la fruta.

Para hacer el glaseado

1. En un bol mediano mezclamos y batimos el queso de Philadelphia y la mantequilla por unos 2 minutos.
2. Añadimos el azúcar glas y la mitad de la leche. Batimos dos minutos.
3. Añadimos la vainilla y si hace falta, la otra mitad de la leche.
4. Esparcimos una capa gruesa encima de la corteza.
5. Utilizamos nuestra creatividad y decoramos la pizza con la fruta!