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Pizza de Fruta Con Queso

24/06/2015 Alaina Rose 2 Comments

Un receta para la deliciosa pizza de fruta con queso!
Una versión muy americana de la pizza de fruta con queso.

Me encanta la fruta y el verano es la mejor época para tomar mucha. También me encanta la pizza, por lo tanto, no hay nada mejor para mi que una pizza de fruta con queso. Suena interesante? Está buenísima!

El verano es el momento perfecto para tomar cosas frescas y dulces. Por eso, aparte de la famosa tarta de helado que hace mi madre (la receta vendrá pronto) o la deliciosa tarta de queso, siempre hay una pizza de fruta con queso presente en las fiestas de verano. Es un postre perfecto por ser tan sencillo, rico, y divertido. Para hacer esta receta de pizza de fruta puedes usar toda tu creatividad. Mi versión de la receta de pizza de fruta con queso incluye mis frutas preferidas, pero como siempre, puedes hacerla a tu gusto!

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Pizza de Fruta Con Queso

pizza de fruta con queso

★★★★★

5 from 1 reviews

  • Author: Lauren Aloise
  • Yield: 10-12
  • Category: Postre
  • Cuisine: Americana

Ingredients

Masa de Galleta

  • 115 g mantequilla sin sal, blandita, a temperatura ambiente
  • 150 g azúcar
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 190 g de harina de trigo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de levadura en polvo (polvo de hornear tipo Royal Baking Powder)
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
  • 1 1/2 cucharaditas de maicena

Aliño

  • 225 g de crema de queso (tipo Philadelphia), a temperatura ambiente
  • 60 g de mantequilla sin sal, blandita
  • 240 g de azúcar glas
  • 15-30 ml de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Fruta variada, cortada

Mis recomendaciones

  • Frutas del bosque, fresas, frambuesas, plátanos, kiwi, piña, e uvas. Sé creativa!

Instructions

Para hacer la masa

  1. En un bol grande, usando una batidora, convertimos la mantequilla blandita a crema por un minuto. Añadimos el azúcar y batimos hasta que el color se hace mas claro. Mezclamos el huevo y la vainilla.
  2. En un bol mediano, batimos la harina, la sal, el polvo de hornear, el bicarbonato, y la maicena. Lentamente, añadimos los ingredientes secos a los ingredientes húmedos.
  3. Cuando todo esta mezclado, cubrimos la masa y la dejamos enfriar un poco en la nevera por unos 30 minutos. (Sin enfriar un poco, la masa se puede expandir demasiado!)
  4. *Mientras enfria la masa podemos corta la fruta.
  5. Calentamos el horno a 177ºC. En un molde para pizza, cubrimos el fondo con aceite para que no se pegue la masa. Quitamos la masa de la nevera y apretamos la masa en un circulo.
  6. Horneamos la masa por unos 18-20 minutos o hasta que esté tostadita. La dejamos enfriar ( en la nevera más rapido) antes de que decoremos la pizza con el queso y la fruta.

Para hacer el glaseado

  1. En un bol mediano mezclamos y batimos el queso de Philadelphia y la mantequilla por unos 2 minutos.
  2. Añadimos el azúcar glas y la mitad de la leche. Batimos dos minutos.
  3. Añadimos la vainilla y si hace falta, la otra mitad de la leche.
  4. Esparcimos una capa gruesa encima de la corteza.
  5. Utilizamos nuestra creatividad y decoramos la pizza con la fruta!

 Te está haciendo la boca agua ya? Pues, hazla y cuéntame como está!

Fuente de Imágen: Knightia13

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Brunch, Dulces, Postres, Snack

Comments

  1. Florencia says

    25/07/2015 at 10:21

    Wow! Nunca había visto una receta de pizza dulce, pero encontré la tuya y me encantó. Hice – y probé- algunas recetas tuyas ya, como la ‘tarta de plátano’, los pancakes y las batatas fritas. Simplemente deliciosas y estoy segurá de que esta también lo va a ser.
    Seguí así, Lauren!

    Reply
  2. Gabriela says

    11/07/2016 at 13:18

    Hola Lauren!
    Te quería decir que me encanta tu página web. Me gusta mucho cocinar, y además, soy medio estadounidense medio española. Mi padre comparte mi pasión por la cocina, con lo que he aprendido muchas recetas típicas en España, pero a mi madre no le gusta nada cocinar, con lo cual me es muy difícil seguir la cultura gastronómica estadounidense.
    ¡Contigo es más fácil! En menos de un mes me voy a Virginia a pasar unos meses con mi chico, y pienso probar todas tus recetas 🙂

    ★★★★★

    Reply

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Soy Lauren y estoy muy orgullosa de la cocina americana! Espero que con mis auténticas recetas americanas tú también puedas descubrir lo mejor de la cocina estadounidense. Más sobre mí...

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