Instructions

1. Precalentamos el horno a 175°C (350°F)
2. Ponemos la calabacín rallada dentro de un colador, y lo colocamos encima de un cuenco para unos 20 minutos. Debe quitarse agua (si no mójala con agua primero)
3. Mientras, en un cuenco mediano, batimos a mano la harina de trigo, el cacao, la levadura en polvo, el bicarbonato, la sal, y la canela hasta que quede todo bien incorporado
4. Con una batidora eléctrica batimos la mantequilla, el azúcar moreno fino y el azúcar blanco hasta que quede bien sauve
5. Añadimos los huevos a esta mezcla, uno a uno– batiendo muy bien después de cada incorporación
6. Sin batidora (y con cuchara de madera si la tienes) añadimos la vainilla, la ralladura de cáscara de naranja, y la calabacín
7. Alternar entre añadir la mezcla seca y la leche a la mezcla con calabacín hasta que todo quede incorporado (añades los nueces si quieres con la última adición)
8. Queremos usar un molde bundt (pincha aquí si no lo conoces) de 10 pulgares y engrasarlo con mantequilla
9. Vertemos la masa y horneamos nuestra tarta para unos 45-55 minutos (o hasta que un palillo de dientes salga limpio de la parte más profunda de la tarta).
10. La dejamos en el molde para enfriar 15 minutos y después la vertemos a una rejilla
11. Para hacer el cubierto de azucár mezclamos el azúcar glacé, la vainilla, y la leche. Si queda demasiado liquido añadimos más azúcar glacé.
12. Cubrimos la tarta con el cubierto y disfrutamos de nuestra tarta de calabacín y chocolate!