Mom’s Apple Crisp Crujiente de Manzana de Mi Madre Source Una receta deliciosa de crujiente de manzana no falta en ninguna cocina Americana. Cada familia tiene su receta de Apple Crisp (Apple Crumb en inglés británico) preferida, algunas usando avena o otros integrales, y otras que mezclan azúcar blanco con azúcar moreno. Y como Apple […]
Salsa de Manzanas (Apple Sauce)
Receta de Puré de Manzanas Dulce American Style Apple Sauce Source Apple sauce es una salsa de manzanas típica en EEUU para tomar como una merienda o para acompañar platos como cerdo o pavo asado. Normalmente hay dos tipos: chunky (que todavía tiene trozos grandes de manzana) o smooth (un puré). La salsa de manzanas […]
Pastel de Carne y Patata (Shepherd’s Pie)
Pastel de Carne y Patata El Sabroso y Famoso Shepherd’s Pie! Aunque su origen es, sin duda, inglés, como a la mayoría de los buenos platos de fuera, nosotros hemos adaptado el pastel de carne y patata a nuestros gustos. Lo llamamos Shepherd’s Pie, y me hace pensar en la cocina de mi casa, porque nunca […]
Bizcocho de Calabaza (Pumpkin Bread)
Bizcocho de Calabaza y Especias (Pumpkin Spice Bread) En otoño no hay nada mejor que cocinar con calabaza. Bizcochos, tartas, purés, cremas… hay un montón de posibilidades para esta verdura tan rica. Hay muchísimas variedades de calabaza, pero aquí en españa normalmente uso calabaza-carruecano (Butternut Squash).
