A mí me encantan las cremas y sopas del invierno, y la crema de calabaza es una de mis preferidas. La hago a mil maneras, pero una de las preparaciones más adoradas en mi casa es al curry. Pero decir solo crema de calabaza y curry realmente no nos dice nada sobre sus sabores, porque cada curry […]
Pastel de Calabaza (Pumpkin Pie)
Thanksgiving Pumpkin Pie Pastel de Calabaza para Día de Acción de Gracias Octubre ya está terminando, y esta significa una cosa en los EEUU– tenemos que empezar a pensar en Thanksgiving. Thanksgiving (Día de Acción de Gracias) es mi día festivo preferido (y no solamente por el delicioso pastel de calabaza que os enseñaré aquí!). […]
Semillas de Calabaza Tostadas
En Massachusetts (EEUU) el mes de octubre significa una cosa importante– la recogida de la calabaza (pumpkin picking). Vamos al “pumpkin patch” (una huerta de calabazas) y escogemos las calabazas que queremos. A veces se paga por calabaza, y otras veces por peso. Aparte de usar la calabaza en nuestra cocina de otoño para hacer […]
Puré de Calabaza
El puré de calabaza es una guarnición fácil, rápida y (sobre todo) riquísima! La calabaza en si es bastante dulce, asi que con un poquito de mantequilla, sal y canela es el acompañamiento perfecto para platos como cerdo al horno y el mítico pavo de El día de Acción de Gracias. En Massachusetts normalmente vamos […]
Ensalada Fría de Judías Verdes
Mi ensalada fría de judías verdes es un plato fresco y delicioso! El otro día estaba muerta de hambre y no tenía nada en casa. Pero me di cuenta que había unas judías verdes que habían sobrado de la noche anterior. Decidí a hacer la ensalada fría de judías verdes que siempre hacía mi madre […]
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