El invierno es la temporada de las sopas y las cremas, y esta crema de espárragos es una crema sencilla y rica. Combinamos un buen caldo, unos espárragos frescos, cebolla, ajo y un toque de limón, para tener una crema de espárragos ligera pero sustanciosa.
Patatas Empanizadas al Horno Estilo Americano
Este plato es la clara definición de la expresión, “Bueno, Bonito, y Barato”. ¿Qué más puedes pedir de unas patatas empanizadas al horno? Acompañan perfectamente una buena carne y sirven también como una contribución rica a una cena familiar.
Salsa de Arándanos
Estamos en plena temporada del Día de Acción de Gracias (mi fiesta preferida) y hay que ir preparando el menú de una de las comidas más importantes del año en los estados unidos. Las guarniciones que acompañan al pavo relleno son muchas y varían en cada hogar. Pero te aseguro que casi nunca faltará la salsa de arándanos (cranberry […]
Chili Vegetariano
En cuanto empiezan los días fresquitos, yo empiezo a guisar. Y un guiso que me encanta es el chili. Aunque sea chili con carne o chili vegetariano, es calentito y rico y uno de mis platos preferidos. Mi padre hace la mejor receta de chili con carne del mundo, pero como mi marido no come carne, […]
Tortitas de Calabaza (Pumpkin Pancakes)
Es temporada de la calabaza, y en EEUU significa que de repente TODO la lleva. Crema de calabaza, curry de calabaza, bizcocho de calabaza, sopa con calabaza, calabaza asada, galletas de calabaza, tarta de calabaza… la lista no termina! Esta mañana también me sentí con ganas de calabaza, así que decidí hacer algunas tortitas de […]
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