Aquí en Madrid junio es la temporada de los albaricoques y de las cerezas– dos de mis frutas favoritas. Tengo una adición a la fruta, y siempre compro demasiado. Soy incapaz de comerla todo, pero la congelo y la uso para hacer zumos, aprovechando todo! Pero la receta que más me gusta hacer cuando compro […]
Bizcocho de Zanahoria y Coco (Carrot Coconut Bread)
En mi casa siempre hacemos muchos dulces, pero casi siempre toca lo mismo– unas galletas con chips de chocolate o unos brownies de chocolate. Sin embargo, a mi madre le encanta experimentar con los bizcochos, y así encontramos la maravilla del bizcocho de zanahoria y coco. Para una merienda fresca y dulce, no busques más. Incluso en los días de más calor, […]
Tarta de Calabacín y Chocolate
Es la temporada de la calabacín en estados unidos, y mi padre me manda fotos de su jardín a diaro, lleno de verduras deliciosas. Aunque aquí en Madrid tenemos acceso a frutas y verduras buenísimas, no hay nada como recogerlas de tu propia huerta! Ya he compartido hace mucho tiempo la receta de bizcocho de […]
Receta de Strawberry Shortcake
Strawberry shortcake es un postre delicioso para esta temporada. En EEUU lo hacemos mucho para nuestras barbacoas y eventos especiales como el día de la madre o el día del padre. Lo bueno del Strawberry Shortcake es que puede ser un postre rápido, simple, y no demasiado bonito– o con un poco de creatividad puede […]
Bizcocho de Limón, Arándanos, y Requesón
En EEUU a partir de junio es muy normal encontrar muy buenos arándanos en los supermercados. Gordos y deliciosos, también son súper buenos para nuestra salud. Nosotros usamos arándanos muchísimo cuando estén de temporada (y los congelamos para el resto del año). Hacemos smoothies, bizcochos, tartas, y pies. Aquí os dejo la receta de bizcocho […]