Los coles de bruselas tienen mala fama. En todos los dibujitos de niños pequeños son las verduras más asquerosas– las que tiran en los famosos “food fights” (luchas de comida). Pero yo sé un secreto: los coles de bruselas pueden ser una de las verduras más ricas y deliciosas. Aquí tenéis la preparación básica, y […]
Manzanas al Horno
No hay nada mejor que llegar a casa en invierno, muerto de frío, y oler las manzanas al horno. Si me conoces bien sabes que mis postres preferidos casi siempre llevan manzana. De hecho, un año decidí que no quería la típica tarta de cumpleaños, y pedí a cambio el crujiente de manzana con helado de […]
Puré de Calabaza
El puré de calabaza es una guarnición fácil, rápida y (sobre todo) riquísima! La calabaza en si es bastante dulce, asi que con un poquito de mantequilla, sal y canela es el acompañamiento perfecto para platos como cerdo al horno y el mítico pavo de El día de Acción de Gracias. En Massachusetts normalmente vamos […]
Ensalada de Patatas Americana (Potato Salad)
Receta de American Potato Salad Una buena ensalada de patatas es una guarnición que nunca falta en una verdadera barbacoa americana. Y aunque no lo parece aquí en Madrid, el verano ya está llegando y con el, el buen tiempo y la temporada de las barbacoas. El fin de semana pasado fui a mi primera […]
Ensalada de Garbanzos con Tomate y Huevo
Ensalada Fria de Primavera: Garbanzos con Tomate y Huevo Source Finalmente estamos en la preciosa primavera, y aquí en Madrid ya está haciendo calorcito! Es una temporada deliciosa, cuando empezamos a disfrutar de lo mejor de la primavera– las fresas, los espárragos, y los tomates! De repente yo pierdo las ganas de los guisos saborosos […]
