Para muchos americanos, mojar en salsas es una parte esencial de la comida. No hay nada mejor que una bolsa de patatas o un pan de pita al lado de un bol lleno de algún tipo de salsa o “dip” en la mesa del patio en una noche linda de verano. El dip de espinacas es un […]
Bizcocho de Limón y Almendra con Glaseado de Limón
Siempre me ha encantado la combinación de limón y almendra, y cuando descubrí la receta para este bizcocho de limón y almendra sabía que lo tenía que probar. El resultado fue un bizcocho perfecto, con un glaseado de limón increíble!
Tortitas de Plátano (Banana Pancakes)
Cada domingo mi padre hacía pancakes (tortitas Americanas) en casa. A veces añadiría arándanos frescos o manzana rallada, y en ocasiones especiales, pepitas de chocolate. Sus tortitas eran deliciosas, y pensé que no existía nada mejor…
Quiche Lorraine con Queso y Cebolla
Suena Francés– y lo es, pero a partir de los años 70, también era la moda de los almuerzos y los “brunch” (una combinación de desayuno y almuerzo) americanos. Un quiche debe ser ligero, cremoso, y (sin duda) delicioso. Normalmente lleva huevos, nata y panceta, pero aquí también incluyo cebolla y queso (perdona si eres […]
Bizcocho de Limón, Arándanos, y Requesón
En EEUU a partir de junio es muy normal encontrar muy buenos arándanos en los supermercados. Gordos y deliciosos, también son súper buenos para nuestra salud. Nosotros usamos arándanos muchísimo cuando estén de temporada (y los congelamos para el resto del año). Hacemos smoothies, bizcochos, tartas, y pies. Aquí os dejo la receta de bizcocho […]
