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Angel Food Cake (Pastel del Ángel)

angel food cake

5 from 2 reviews

Prúeba el Angel Food Cake (Pastel del Ángel) para una tarta ligera y deliciosa!

Ingredients

Instructions

  1. Precalentamos el horno a 162°C. Usamos un molde de 25cm.
  2. En un bol grande, mezclamos la harina y la mitad del azúcar.
  3. En otro bol grande, combinamos las claras de huevo, la sal, y el extracto. Batimos hasta que este espumoso.
  4. Añadimos el cremor tártaro y mezclamos hasta que se formen picos.
  5. Añadimos el resto del azúcar y, poco a poco, los ingredientes secos.
  6. Echamos la masa dentro del molde y la horneamos durante 40 o 45 minutos, o hasta que esté doradita
  7. La quitamos del horno y la invertimos y la dejamos enfriar una hora y media.
  8. Con cuidado, sacamos el bizcocho de angel del molde.
  9. Servimos la tarta con nata montada y fruta fresca (a mí me encanta con fresas y arándanos!)