Gambas al Ajillo y Mantequilla
- Author: Lauren Aloise
- Prep Time: 5 mins
- Cook Time: 15 mins
- Total Time: 20 mins
- Yield: 4
- Category: Plato Principal
- Cuisine: Americana
Ingredients
- 900 g de gambas grandes, peladas y desvenadas. (Dejamos las colas intactas)
- 2 cucharadas (30 g) de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 2 dientes grandes de ajo, picados
- 4 cucharadas (60 g) de mantequilla sin sal, a temperatura de ambiente
- Una pizca de perejil fresco, picada para echar encima (opcional)
- Trozos de limón para servir (también opcional)
Instructions
- Precalentamos el horno a 170ºC
- Ponemos las gambas en una bandeja de horno y las revolvemos en el aceite de oliva, la sal, la pimienta, y el ajo.
- Las asamos unos 6 a 8 minutos, o hasta que estén rosas (totalmente cocidas).
- Una vez estén hechas, añadimos la mantequilla inmediatamente a la bandeja caliente y la revolvemos hasta que se derritiera.
- Transferimos todo a una fuente, echamos el perejil por encima y las servimos con los trozos de limón.
