Los plátanos están ricos solos, pero después de mojarlos en chocolate están aun más deliciosos, ¿verdad? Entonces puedes imaginar cómo quedará el bizcocho de plátano y chocolate. Esta versión del bizcocho más popular de los EEUU (el bizcocho de plátano) mejora la receta clásica todavía más.
Es igual de sencillo que cualquier bizcocho americano, pero con el ingrediente clave: la doble dosis de chocolate! Así se diferencia un poco de los demás. El bizcocho de plátano y chocolate es un dulce de que se puede disfrutar durante todo el día y todo el año.
PrintBizcocho de Plátano y Chocolate
- Yield: 12
Ingredients
- 150 g de harina
- 30 g de chocolate en polvo (natural)
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita de sal
- 120 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 200 g de azúcar
- 2 huevos grandes
- 150 g de plátanos muy maduros machacados, entre 2 y 3 plátanos
- ~120mL (1/2 taza) de nata agria
- 1 cucharadita de vainilla
- ~75 g (1/2 taza) de pepitas de chocolate
Instructions
- Precalentemos el horno a 180°C (350°F)
- En un bol mediano, combinamos la harina, el chocolate en polvo, la sal, y el bicarbonato. Mezclamos los ingredientes bien y los ponemos a un lado.
- En otro bol, batimos el azúcar y la mantequilla unos 2 o 3 minutos hasta que esté cremoso. Añadimos un huevo y lo mezclamos. Añadimos el otro huevo y batimos bien. Después echamos los ingredientes secos y batimos. Finalmente, añadimos los plátanos machacados, la nata agria, la vainilla y las pepitas de chocolate hasta que todo esté bien mezclado.
- Echamos la masa en un molde de bizcocho ya cubierto en mantequilla. La horneamos durante una hora (mete un palillo en el centro del bizcocho y si sale limpio o con unas migas, está hecho).
- Lo dejamos enfriar unos 10 minutos y lo disfrutmos con un café o té.
El bizcocho de plátano y chocolate será el regalito perfecto por cuando vayas a cenar con amigos, compañeros o familia estas navidades. ¡Te animo probarlo hoy con una bolita de helado!
Fuente de Imagen: kae71463
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me encantas tus recetas
mme encantan tus recetas
¡Pero que ricura de bizcocho!!!Gracias Lauren preciosa por compartirnos tu receta…
Que la pases bien, un abrazo y un beso…
Elisa.
★★★★★
Donde consigues la nata agria???
Yo la compro en el Corte Inglés en Madrid. También puedes sustituir yogur griego sin azúcar añadido.
Hola!
Este bizcocho no lleva levadura ?
Me encantan tus recetas, no sé si sigues haciendo posts nuevos pero todo lo que he hecho me ha quedado deli deli y la verdad seguiré intentando hacerlas todas! Felicidades y un saludo!!
★★★★★