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Tortitas de Plátano (Banana Pancakes)

4.3 from 3 reviews

Mis tortitas de plátano son de muerte! Prueba mis banana pancakes estilo americano para un desayuno o una merienda increíble!

Ingredients

Instructions

  1. En un bol grande, mezclamos la harina, el azúcar, la levadura en polvo y la sal.
  2. En un bol pequeño, machacamos los plátanos, y después añadimos los huevos, la leche y la vainilla, batiendo todo bien.
  3. Derretimos la mantequilla en la microonda (si la estamos usando– si no, echamos el aceite en un cuenco pequeño)
  4. Vertemos la mezcla con plátano dentro de la mezcla seca, y removemos la nueva masa lentamente, añadiendo la mantequilla derretida (o el aceite) cuando esté casi combinado
  5. Justo cuando esté todo bien incorporado, paramos de mezclar. La masa debe tener algunos grumos!
  6. Calentamos la sartén a fuego medio y derretimos un poco de mantequilla para cubrirla.
  7. Añadimos una cucharada grande de la masa (ajustando la cantidad al tamaño de la tortita que queremos)
  8. Cuando aparezcan algunos agujeros por encima, damos la vuelta a la tortita (unos 2 minutos para el primer lado y 1 minuto para el segundo lado).
  9. Repetimos el proceso hasta que no nos quede más masa!
  10. Podemos servir nuestros banana pancakes con sirope de arce, miel, mantequilla con sal y azúcar moreno, fruta fresca, frutos secos… etc.