Los cake pops (piruletas de tarta o bizcoletas) se pusieron de moda justo cuando me fui de EEUU para España, y cuando empezaron a salir en todas las revistas de postres etc. no lo podía creer– yo los había hecho años y años (sin el palito) pero todavía…! Mi profesora de Wilton me enseñó la receta que llamamos “trufas de tarta” en una clase de decoración de tartas. Cinco años después quién hubiera pensado que estas trufitas inventadas para usar los restos de las tartas de decoración serían la moda mundial de la repostería!
Aquí os dejo la receta de cake pops que más me gusta, en este caso son cake pops de chocolate. A ver quien se anima!
Cake Pops de Chocolate (Piruletas de Tarta o Bizcoletas)
PrintReceta de Cake Pops de Chocolate
Los cake pops son la manera más deliciosa para usar restos de tartas– o una manera nueva de comer tarta! Perfectos también para regalar.
- Prep Time: 60 mins
- Cook Time: 60 mins
- Total Time: 2 hours
- Yield: 14
Ingredients
- 1 Tarta de chocolate (prueba mi receta de la tarta de oreo)
- 3 cucharadas grandes de cubierto (frosting) de vainilla o de chocolate blanco
- 2 tablas de chocolate blanco
- Palillos
- Sprinkles (virutillas de colores o fideos de colores)
Instructions
- En un bol grande metemos los trozos de tarta
- Los desmigamos con las manos hasta conseguir migas finas
- Añãdimos el cubierto (frosting) poco a poco hasta que podemos hacer bolitas pero que la mezcla no sea demasiado blanda para mantener su forma
- Usando las manos mezclamos el frosting y la tarta hasta que quede totalmente homogéneo
- Tomamos dos cucharadas de la mezcla para formar cada bola
- Ponemos cada bola en un plato
- Derretimos 100 gramos de chocolate blanco en el microondas
- Metemos un poco del palillo en el chocolate derretido y insertamos los palillos en cada bolita hasta la mitad de la bolita
- Congelamos las bolitas unos 20 minutos
- Preparamos todos los ingredientes para decorar (sprinkles, coco rallado, frutos secos, etc)
- Derretimos el resto del chocolate en un bol mediano (puedes hacerlo en el microondas poco a poco o usando un baño maría)
- Quitamos las bolitas del congelador y las cubrimos con el chocolate blanco
- Añadimos los ingredientes de decoración rápidamente antes de que el chocolate endurezca
- Para cake pops perfectos los metemos en un bloque de espuma de poliestireno para secar totalmente.
- Si puedes meterlos en el congelador otra vez, incluso mejor!
- Cuando estén hechos puedes envolverlos en papel para regalar.
- Duran una semana.
Y así de fácil son los cake pops. La receta de cake pops de chocolate es algo muy sencillo, pero suele impresionar! Cuando los pruebes, cuéntanos!
Fuente del imágen: duh.denise
Lauren Aloise
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Never heard of these but they look like they would make good gifts.
Es muy buena opcion para las fiestecitas infantiles , tambien puedes mezclar el biscocho con cream cheese .
What is frosting in spanish??
El próximo miércoles es el cumple de mi hija… 2 añitos ya. Y se me estaba ocurriendo hacer estos tarta-palitos en alguna de sus variantes para los papás y los mamás que vayan con los niños. La verdad es que quedan genial. Los tuyos son muy elegantes, vintage. A ver si se me ocurre como tunearlos para que tengan que ver con el tema del cumpleaños… DORAEMON!! jajaja, de momento ya hemos hecho la piñata artesanalmente.
Ya veremos que sale al final!!! Gracias por publicar cosas tan ricas y visuales.
Un saludo desde http://elplatotipico.blogspot.com.es/ que es mi blog. No encontrarás recetas americanas pero si postres tradicionales españoles de los que hacían las abuelitas del pueblo.
★★★★
Se ve buenisimo y muy original, gran receta!
★★★★★
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