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Crema de Calabaza con Pimentón

4.7 from 3 reviews

La crema de calabaza con pimentón es un plato delicioso, muy típico para el día de la acción de gracias.

Ingredients

Instructions

  1. Lava la calabaza y córtala en trozos del mismo tamaño (si no es muy difícil, intenta quitarla su piel antes porque será más fácil luego)
  2. Quita las semillas y la pulpa que tiene la calabaza por dentro
  3. Coloca la calabaza en una olla grande y cúbrela con agua fría
  4. Añade sal abundante y déjala cocer media hora (herviendo ligeramente)
  5. Cuando se puede pinchar facilmente con un tenedor estará lista
  6. Quítala del fuego y escúrrela
  7. Si la piel todavía está allí, quítala con un tenedor (debe ser muy fácil)
  8. Deja que la calabaza se enfríe un poco y añade la calabaza a la batidora.
  9. Bátela bien, y añade la leche, la mantequilla y las especias. (Si vas a usar la nata también, espera hasta el final).
  10. Cuando este todo bien batido, calienta la crema en una olla, añade más sal o especias a gusto, y justo antes de servirla añade la nata.
  11. Disfrútala!