Instructions

1. Precalentamos el horno a 190°C (375°F)
2. Lavamos las manzanas y las quitamos sus corazones, con cuidado a no romperlas por abajo. Debe quedar unos 2-3 cm de manzana desde el agujero hasta el borde. Las colocamos en una bandeja del horno.
3. En un bol pequeña mezclamos el azúcar, la canela, la nuez moscada, las pasas, y la sal.
4. Rellenamos los agujeros con la mezcla y encima ponemos un poquito de mantequilla.
5. Rellenamos la bandeja del horno con el agua hirviendo y la colocamos en el horno.
6. Las horneamos unos 30-45 minutos, sacándolas de vez en cuando para bañar con sus jugos. Cuando estén tiernas (pero no demasiada) las quitamos del horno.
7. Las podemos servir con helado de vainilla y/o el liquor que queramos– o las podemos servir solas como guarnición.