Instructions

1. Lava la calabaza y córtala en trozos del mismo tamaño (si puedes quitar la piel antes será más fácil luego, pero si es muy difícil, déjala por ahora)
2. Quita las semillas y la pulpa que puede tener la calabaza
3. Pon la calabaza en una olla grande y cúbrela con agua fría
4. Añade sal abundante y déjala cocer media hora (herviendo ligeramente)
5. Cuando se puede pinchar facilmente con un tenedor estará lista
6. Quítala del fuego y escúrrela
7. Si la piel todavía está allí, quítala con un tenedor (debe ser muy fácil)
8. Con la calabaza cocida haz el puré con un “Potato Masher” pisapuré o machucador de patatas en español!
9. Añade la mantequilla, sal, canela, y (si ya no es muy líquido) un chorrito de leche.
10. Machácalo bien y a comer!