Instructions

1. Precalentamos el horno a 190°C (375°F).
2. Engrasamos una bandeja del horno con mantequilla.
3. En un bol grande, batimos el azúcar moreno fino, la mantequilla y el huevo.
4. Siguimos batiendo la mezcla unas 2-3 minutos, hasta que la masa quede ligera.
5. Añadimos poco a poco la harina, la nuez moscada, la sal y el bicarbonato de sodio.
6. Finalmente, añadimos la manzana.
7. Con una cuchara grande, hacemos bolitas de masa y las colocamos en la bandeja engrasada. Necesitamos unos 3 centímetros de espacio entre cada bolita.
8. Las horneamos entre 8 y 10 minutos, hasta que queden doraditas.
9. Dejamos que enfrien sobre una rejilla de horno.