La corteza de galletas Graham es muy típico en los estados unidos para recetas como Key Lime Pie, Cheesecake, y otras tartas y pasteles deliciosos. Allí se vende pre-hecho, pero como es tan fácil de hacerla casera, yo siempre la he hecho así. La única problema que podéis tener es que no haya galletas Graham donde vivís! Pues no os preocupéis, aquí os voy a recomendar algunos sustituciones!
Receta de Corteza de Galletas Graham
Ingredientes:
- 1 taza y media (sobre 16 cuadros de galletas graham) totalmente aplastados
- 65 g (1/3 taza) azúcar
- 90 g de mantequilla (sin sal), derretida
Sustituciones: Para sustituir las galletas Graham, recomiendo cualquiera galleta digestiva que sea muy crujiente. Podéis probar con galletas María, pero si conocéis otra que sea incluso más crujiente, mejor!
Receta:
- Calentar el horno a 180° C (350° F).
- En un bol mediano, mezcla las migitas de galletas graham, el azúcar, y la mantequilla derretida
- Coloca la mezcla en un molde para tartas (redondo de 9 pulgadas) y presiona firmamente al fondo y a los lados del molde para formar la corteza
- Hornea por 8 minutos
Fuente de imágenes: little blue hen
Soy Lauren y estoy muy orgullosa de la cocina americana! Y espero que con mis auténticas recetas americanas puedas descubrirlas tu misma.
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So important! We made a crust with oreos the other day.
Hola! Acabo de descubrir tu blog! Me encanta!!!
Yo suelo hacer esta base con las galletas Chiquilin! Queda muy bien!
Tambien mitad Chiquilin mitad Digestive. Y para darle un toque mas especiado: 1/3 de cada una de las dos anteriores mas Digestive Avena (las de la caja naranja).
Peeeeero lo que mas me ha sorprendido es el horneado! En casa hemos horneado esta base! Pero sin duda lo probare!
Un saludo!
Hola Lauresn,
Una contribución para tus ecetas. Las americanas galletitas Graham, pueden suplantarse en Argentina por las galletitas Lincoln. Otro tip: agregarles una pìzca de sal!!!