Tex-Mex Nachos
Una cosa buenísima de la comida Tex-Mex es que es muy divertido y perfecto para muchos tipos de fiestas y reuniones. Los nachos son un entrante (o snack) que he compartido con gente de todas las culturas. Así que espero que esta receta os anime a compartirla con amigos y familia. Acompáñala con un cóctel riquísimo y disfrúta!
Ingredientes (Para 4 personas):
- 1 bolsa de tortilla chips (estilo grueso si puedes elegir)
- 1 taza de frijoles negros de bote, colados, lavados y machacados en un bol aparte
- ¼ taza de cilantro, picado
- Zumo de media lima
- Queso Cheddar (unos 1,5 tazas rallado)
- Jalapeños escabechados (de lata)
- Salsa Mexicana
- Guacamole
- Crème Fraiche/sour cream (uso “quark” en españa)
- 1 cucharadita de cayena (mézclala con el crème fraiche)
- Aceitunas negras, laminadas (para adornar si te gusta)
Receta
- Precalentar el horno a 180°C (350°F)
- Mezcla los frijoles con el cilantro (reserva un poco para adornar) y un chorrito de zumo de lima
- En una bandeja del horno grande coloca una capa de tortilla chips.
- Encima de los chips, añade una capa de frijoles.
- Ahora, distribuye una capa gruesa de queso.
- Adorna con los trozos de jalapeños en anillos
- Hornea por 10 minutos (o hasta que quede doradita)
- Adorna los nachos con cilantro y sírvelos con salsa mexicana, guacamole, y crème fraiche (hay gente que sirven los condimentos al lado y otras que prefieren colocarlos directamente encima de los nachos)
Esta receta de nachos estilo Tex-Mex es un entrante super rápido, perfecto para tu próxima fiesta o reunión. Puedes también adornarlo con un poco de salsa picante si te gusta.
Soy Lauren y estoy muy orgullosa de la cocina americana! Y espero que con mis auténticas recetas americanas puedas descubrirlas tu misma.
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I would love to eat a tex-mex breakfast burrito about NOW!
Que rico! Me apunto la receta de los nachos y pruebo ha hacer una cena al estilo tex mex.
Me encantan los nachos, sobretodo comérmelos mientras veo una buena película, tengo hasta mis propias recetas y todo 🙂
Tengo que hacerlos un día! Me encanta! Gracias por la receta. Saludos.
Hola Lauren, Soy de Baja California y vivo en España y deseaba encontrar una pagina con las recetas más originales como las tuyas pues solemos ir a Estados Unidos y nos encanta su cocina,recuerdo esos sabores. Me anotó tus recetas y me pongo manos a la obra. Gracias guapa. Otra cosa. Me podrías decir donde consigues sour cream aquí en España?