Passion Fruit Caipirinha
La caipirinha tiene sus raices en Brasil donde es el cóctel más famoso sin dudas. Pero nosotros (los americanos) ya hemos descubierto su encanto hace un tiempo, y ahora es una bebida muy común en muchos buenos bares de cócteles por todos EEUU. Sobre todo, la caipirinha es un cóctel muy conocido donde vivía yo en el estado de Massachussets. En Massachusetts se ve una gran influencia de inmigrantes brasileños. Ellos nos han traido su cultura, comida, y (por suerte) bebidas! A mí me gusta mucho la caipirinha tradicional, pero si la añades zumo de maracuya se convierte en uno de mis cócteles preferidos. Pruébala para sentirte muy lejos del frio!
Ingredientes:
(Para 2 cócteles)
- 1 lima
- Zumo de maracuya (Fresco si posible!)
- Azúcar blanco
- Azúcar moreno grueso (sugar in the raw) para decorar los vasos
- Cachaça (Un “primo” del ron, hecho en Brasil)
- **Puedes sustituir vodka sin problema y será una caipiroska!**
Receta:
- Corta la lima en 8 trocitos
- Moja el borde de cada vaso con lima y cúbrelo con el azúcar moreno
- Añade media lima (4 trozos) por vaso
- Cubre los trozos con azúcar blanco
- Con un mortero, machaca bastante las limas y azúcar, hasta que todo el zumo quede exprimido
- Añade unos 4 cubos de hielo por vaso
- Añade unos 2 dedos de alcohol (añade más o menos a tu gusto)
- Llena el resto del vaso con zumo de maracuya.
- Mezcla bien (con una coctelera si tienes)
Disfruta de tu Caipirinha de Maracuya! Te sentirás como en la playa del Rio de Janeiro!
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