Recetas Americanas

Auténticas recetas Americanas de mi cocina a tu mesa!

  • Acerca de Mí
  • Mi Libro
  • Recetas
    • Bebidas
    • Sandwich
    • Guarniciones
    • Verduras
    • Cremas y Sopas
    • Guisos
    • Plato Principal
    • Cerdo
    • Chocolate
    • Bizcochos
    • Snack
    • Galletas
    • Dulces
    • Postres
  • Tartas
  • La Verdadera Cocina Americana
  • Libros de Cocina Americana
You are here: Home / Bizcochos / Bizcocho de Manzana con Azucar y Canela (Coffee Cake)

Bizcocho de Manzana con Azucar y Canela (Coffee Cake)

06/12/2011 Lauren Aloise 13 Comments

Receta de Coffee Cake de Manzana

Nuestro Brunch Navideña es una tradición muy importante en mi familia. Para los que no saben lo que es un brunch, es simplemente una comida que mezcla elementos del desayuno (breakfast) y el almuerzo (lunch). Breakfast+Lunch=Brunch! Normalmente la gente come el Brunch los domingos o para días festivos como la Navidad, el día de la madre, o El Domingo de la Resurrección (Easter Sunday). Combinamos comidas típicas y fuertes del desayuno (huevos, beicon, tortillas, quiches, tortitas (pancakes), waffles (gofres), bizcochos, fruta fresca, tostadas de pan artesano, etc.) con comida del almuerzo también (pescado, carne, guarniciones de patatas, de pasta, ensaladas diferentes, charcutería…) Y en un buen brunch tampoco faltan los dulces!

Un ejemplo del brunch navideña en mi familia sería el siguiente:

  • Apple Cinnamon Coffee Cake
  • Scrambled Eggs with Mushrooms, Spinach, and Chicken Sausage (Un Revuelto con Setas, Espinacas y Longaniza de Pollo)
  • Fresh Fruit Platter (Una Bandeja Grande de Fruta Fresca)
  • Toast with Specialty Breads (Tostadas de panes artesanos)
  • Cheese Platter (Una Bandeja de Quesos Variados)

Ten en cuenta que eso sería un brunch bastante pequeño, como en mi familia somos solo seis adultos! Bueno, otro día te contaré más sobre nuestras costumbres, ahora a la receta.

Print

Bizcocho de Manzana con Azucar y Canela (Coffee Cake)

★★★★★

5 from 1 reviews

  • Author: Lauren Aloise
  • Prep Time: 15 mins
  • Cook Time: 25 mins
  • Total Time: 40 mins
  • Yield: 8 trozos

Ingredients

  • 120 g harina de trigo
  • 4 g (1 cucharita) levadura en polvo (Royal Baking Powder)
  • 2 g sal fina
  • 100 g azúcar
  • 4 g canela en polvo
  • 85 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente!
  • 1 huevo, batido
  • 120 ml leche entera
  • 1 manzana verde, cortada en cubitos
  • Láminas de almendras

Instructions

  1. Precalentamos el horno a 190°C.
  2. Cubrimos el molde (uno de 22 cm) con mantequilla
  3. En un bol grande mezclamos la harina, levadura, y sal.
  4. En un bol pequeño, combinamos (solo) 50 g de azucar con la canela.
  5. En otra bol, batimos la mantequilla y otra 50 g de mantequilla (usando una máquina eléctrica si la tenemos)
  6. Añadimos el huevo batido y seguimos batiendo.
  7. Ahora vamos a añadir poco a poco (en 3 partes) la mezcla de harina y la leche. Añade 1 parte de harina, y bate hasta que justo quede combinado. Añade 1 parte de leche y bate solo hasta que quede combinado. Repite 2 veces más con la harina y leche, siempre alternando. No bates demasiado!
  8. Vierte la mitad de la masa en el molde. Pon los trozos de manzana encima. Cubre en la mezcla de azúcar y canela (reservando en poco para poner encima también)
  9. Vierte el resto de la masa encima de las manzanas y cubre con el resto de la mezcla de azúcar y canela.
  10. Deja en el horno unos 25 minutos, hasta que las manzanas parezcan caramelizadas.

Y es asi de fácil! Con esta receta de coffee cake tu bizcocho de manzana has dado el primer paso a tu primer brunch americano. Felicidades!

  • Author
  • Recent Posts
Lauren Aloise
Sígueme!
Lauren Aloise
Soy Lauren y estoy muy orgullosa de la cocina americana! Y espero que con mis auténticas recetas americanas puedas descubrirlas tu misma.
Lauren Aloise
Sígueme!
Latest posts by Lauren Aloise (see all)
  • Dip de 7 Capas (7 Layer Dip) - 14/04/2019
  • Alitas de Pollo con Salsa Búfalo (Receta de Buffalo Wings) - 20/03/2019
  • Angel Food Cake (Pastel del Ángel) - 23/02/2019

Bizcochos, Brunch Navideña, Dulces bizcocho facil, coffee cake americano, Comida Americana, pastel de navidad, receta bizcocho americano, Receta bizcocho de manzana, receta coffee cake, recetas americanas, Recetas brunch navideña

Comments

  1. Maria says

    07/12/2011 at 11:06

    Me la apunto para hacerla Lauren, que la combinación de Manzana y Canela es una de mis preferidas

    Reply
    • Lauren Aloise says

      07/12/2011 at 20:17

      Me tienes que decir como te sale! A mi tb me encanta!

      Reply
  2. mery says

    13/12/2011 at 19:32

    Bueno, bueno, qué descubrimient tu blog. A mi tb me gusta cocinar y COMER!! jajaja

    un saludo
    Mery

    Reply
  3. Nieves says

    17/03/2012 at 11:35

    Bueno.. ¡qué receta!

    La hice ayer por la tarde, eso sí, hice el doble de masa porque me parecía poquito…
    Tengo que decir que no me gusta nada la fruta asada, así que hice la tarta para mis hijos y marido, pero.. al probarla me volví loca! ¡¡está deliciosa!! una de las mejeros tartas qe he probado jamás…
    La tarta entera desapareció en horas.. es que adictiva!
    La semana que viene tenemos una barbacoa y llevaré esta tarta, seguro que triunfo!!

    Gracias Lauren!!

    Reply
    • Lauren Aloise says

      17/03/2012 at 11:51

      Qué bien! Me alegro mucho que os ha gustado!

      Reply
  4. rosario says

    26/11/2012 at 22:04

    Hola! una pregunta… el molde que usas es redondo o cuadrado?

    Reply
    • Lauren Aloise says

      26/11/2012 at 23:47

      Hola Rosario,

      Es cuadrado pero en realidad, de igual.

      Reply
  5. Patricia says

    18/12/2012 at 14:58

    HOLA ME ENCANTA LAS RECETAS QUE LLEVAN MANZANAS ES POR ESO QUE ME ANIME A COPIARLA PARA HACERLA.TE SUGUIERO QUE LA VUELVAS A REDACTAR PORQUE ME PARECIO UN POCO ENREDADA.TAMBIEN ME GUSTARIA SABER CUANDO Y DONDE SE LE PONEN LAS LAMINAS DE ALMENDRAS.dESPUES TE CUENTO COMO ME QUEDO.GRACIAS POR LA RECETA

    Reply
  6. Lola says

    23/01/2013 at 19:28

    Hola Lauren! He hecho varias de tus recetas y todas han salido buenísimas. Este bizcocho es el siguiente en mi lista pero no tengo claro cuando añadir las láminas de almendra, no lo veo por ninguna parte. Muchas gracias y enhorabuena por el blog.

    Reply
  7. MARTA says

    23/01/2015 at 12:48

    Hola he descubierto tu blog y la verdad es que las recetas que he visto tienen una pinta estupenda..pero tengo una pequeña duda, tanto para el bizcocho de plátano como para este el horno se enciende arriba y abajo o solo calor abajo?

    Reply
  8. rosalba says

    03/05/2015 at 03:52

    Excelente

    Reply
  9. Marcela Iglesias de Suárez says

    14/07/2015 at 20:52

    La voy a hacer hoy tarde, si me quda bien te pongo la foto. Besos y gracias

    Reply
  10. MERCEDES ADRIANA VIVEROS CASTRO says

    15/10/2016 at 15:22

    Hola LAUREN Saludos y tu blog es muy bueno tiene cosas sencillas, saludable y deliciosas y tu receta de este bizcocho de manzana es genial y me quedo super. felicitaciones por ser una mujer emprendedora.

    ★★★★★

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

★☆ ★☆ ★☆ ★☆ ★☆

Hola Cocineros!

Soy Lauren y estoy muy orgullosa de la cocina americana! Espero que con mis auténticas recetas americanas tú también puedas descubrir lo mejor de la cocina estadounidense. Más sobre mí...

Mi Libro: 25 Recetas de Tartas Caseras

25 Recetas de Tartas Caseras
He publicado un libro de mis tartas preferidas!

Síguenos!

Síganos aquí! FacebookSíganos aquí! TwitterSíganos aquí! RSS

Buscas Algo?

Síguenos en Facebook!

recetas para San Valentin
Recetas Sanas
Recetas de Navidad
Contacta con Recetas Americanas

Devour Tours

Devour Tours
Visita Spanish Sabores

Más recetas para probar!

Tarta de coco americana

Tarta de Coco (Coconut Pie)

menu para el dia de acción de gracias

Mi Menú de Thanksgiving 2016

chili con pollo

Receta de Chili Con Pollo

leche de anacardo

Leche de Anacardo Casera

cheesey broccoli and rice casserole

Cacerola de Arroz con Brócoli

chocolate guinness cake

Tarta Guinness – Tarta de Cerveza Negra y Chocolate

Buscar por Categoría

Google +

Copyright © 2023 · Daily Dish Pro Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in