Tortilla de Espárragos

Tortilla de Espárragos

Receta de Tortilla de Espárragos La Tortilla de Patatas es uno de los platos más emblamáticos de España. Pero las tortillas también son muy comunes en la cocina americana! Las llamamos omelettes o frittatas y la diferencia es que nosotros normalmente comemos una tortilla para desayunar o para un brunch, mientras los españoles las comen […]

Boniato Frito (Sweet Potato Fries)

Sweet Potato Fries/Boniato Frito

Tiras de Boniato Frito Sweet Potato Fries El boniato (y también la batata) es lo que llamamos en inglés “un superfood” (supercomida). Las supercomidas son unas cuantos alimentos que tienen un nivel muy alto de nutrientes y antioxidantes. La batata contine fibra, varias vitaminas, potasio, y antioxidantes que previenen el cancer y otras enfermedades. Son mucho […]

Brócoli con Ajo

Brócoli y Ajo

Brócoli Salteado con Ajo Brócoli con ajo es una receta tan fácil como suena. Pero el truco está en como se cocina el brócoli… si lo haces demasiado se estropea, y sale blando. Pero si sigues esta receta, queda al dente— es decir, un poquito crujiente pero tierno a la vez. Sé que mucha gente […]

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