Buttermilk (Y Sus Sustitutos)

Buttermilk

Qué es Buttermilk? Source Muchas recetas americanas usan como ingrediente importante el Buttermilk. Buttermilk  (suero de mantequilla) es simplemente leche con un alto porcentaje de acidez que la hace fermentar (y adquiere un sabor a leche agria). Curiosamente, buttermilk no contiene butter (mantequilla) y, de hecho, tiene menos grasa que la leche normal. En EEUU […]

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