Bizcocho de Plátano y Chocolate
Cocinera: 
Para: 12
 
Ingredients
  • 150 g de harina
  • 30 g de chocolate en polvo (natural)
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de sal
  • 120 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 200 g de azúcar
  • 2 huevos grandes
  • 150 g de plátanos muy maduros machacados, entre 2 y 3 plátanos
  • ~120mL (1/2 taza) de nata agria
  • 1 cucharadita de vainilla
  • ~75 g (1/2 taza) de pepitas de chocolate
Instructions
  1. Precalentemos el horno a 180°C (350°F)
  2. En un bol mediano, combinamos la harina, el chocolate en polvo, la sal, y el bicarbonato. Mezclamos los ingredientes bien y los ponemos a un lado.
  3. En otro bol, batimos el azúcar y la mantequilla unos 2 o 3 minutos hasta que esté cremoso. Añadimos un huevo y lo mezclamos. Añadimos el otro huevo y batimos bien. Después echamos los ingredientes secos y batimos. Finalmente, añadimos los plátanos machacados, la nata agria, la vainilla y las pepitas de chocolate hasta que todo esté bien mezclado.
  4. Echamos la masa en un molde de bizcocho ya cubierto en mantequilla. La horneamos durante una hora (mete un palillo en el centro del bizcocho y si sale limpio o con unas migas, está hecho).
  5. Lo dejamos enfriar unos 10 minutos y lo disfrutmos con un café o té.
Recipe by Recetas Americanas at http://recetasamericanas.com/2015/12/06/bizcocho-de-platano-y-chocolate/