Como Hacer Waffles (Receta de Gofres)

Como hacer wafles, la receta de gofres

Esta semana estoy de vuelta en EEUU para visitar a mi familia. Como siempre, estoy comiendo demasiado, probando todas las comidas que no suelo comer en España. Hoy (domingo) para desayunar, tenía una petición especial para mi madre, waffles caseros! Los waffles (o gofres) que hace ella son increíbles, ligeros y esponjosos, perfectos con sirope […]

Galletas con Chips de Chocolate (Chocolate Chip Cookies)

galletas listas

Son las galletas más clásicas de la cocina americana (estadounidense): las galletas con chips de chocolate (también conocidas como galletas con pepitas de chocolate y, en inglés, chocolate chip cookies. Son las galletas que todo el mundo aprende hacer en casa, y todo el mundo está convencido que su receta es la mejor. Hoy no […]

Semillas de Calabaza Tostadas

semillas de calabaza tostadas

En Massachusetts (EEUU) el mes de octubre significa una cosa importante– la recogida de la calabaza (pumpkin picking). Vamos al “pumpkin patch” (una huerta de calabazas) y escogemos las calabazas que queremos. A veces se paga por calabaza, y otras veces por peso. Aparte de usar la calabaza en nuestra cocina de otoño para hacer […]

Galletas de Manzana y Nuez Moscada

Galletas de manzana y nuez moscada, galletas de Navidad, Galletas Navideñas

Apple Jacks Cookies (Galletas de Manzana y Nuez Moscada) Finalmente ha llegado octubre, mi mes preferido del año. En Massachusetts (un estado en el nordeste de EEUU) las hojas de los árboles cambian de color y es una de las vistas más preciosas que he visto en este mundo. Octubre también es el mes para […]

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