Bizcocho de Jengibre

gingerbread cake

En Los Estados Unidos, las galletas de jengibre son muy típicos del invierno. Las usamos para la construcción de las casitas de jengibre (gingerbread houses) y son una referencia en los cuentos y canciones del “hombre de jengibre” (the gingerbread man). Está claro que no puede faltar el jengibre como ingrediente importante durante las fiestas americanas. Y mi […]

Tortitas de Calabaza (Pumpkin Pancakes)

Deliciosas tortitas de calabaza caseras. La recetas de tortitas americanas de calabaza.

Es temporada de la calabaza, y en EEUU significa que de repente TODO la lleva. Crema de calabaza, curry de calabaza, bizcocho de calabaza, sopa con calabaza, calabaza asada, galletas de calabaza, tarta de calabaza… la lista no termina! Esta mañana también me sentí con ganas de calabaza, así que decidí hacer algunas tortitas de […]

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