Cacerola de Arroz con Brócoli

cheesey broccoli and rice casserole

Las cacerolas (en inglés cassaroles) son platos únicos de ingredientes mezclados y gratinados lentemente al horno. Son muy populares en EEUU, aunque muchas veces la gente usan ingredientes de poca calidad, como sopas condensadas o otras ingredientes muy procesadas. Pero cuando haces una cacerola casera, con buenas ingredientes, puede ser buenísima (y fácil también).

Lomo de Cerdo al Horno

El lomo del cerdo con ajo, encima de una cama de patatas...¡ñam!

Hoy comparto contigo una receta muy rica, y muy popular en España y en los EEUU: el lomo de cerdo al horno. Esta receta de lomo de cerdo al horno era muy típica en mi casa los domingos del invierno– y el día siguiente usamos las sobras para hacer bocadillos de pulled pork con salsa barbacoa.

Gambas al Ajillo con Mantequilla

gambas al ajillo y mantequilla

Después de tantas cremas, sopas, y cocidos del invierno, estaba cansada de comer siempre con cuchara. Así que el otro día hice uno de mis platos favoritos, gambas al ajillo con mantequilla (garlic butter shrimp). Este plato es muy parecido a las gambas al ajillo que se encuentra en España, pero usa mayormente mantequilla en vez de aceite […]

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