Ensalada Fria de Cuscús

cuscús

Deliciosa Ensalada de Cous Cous con Queso Feta Como ya sabemos, los EEUU es un país con muchísima variedad de comida. Gracias a su historia de inmigrantes, tiene una tradición culinaria que incluye ingredientes de todo el mundo. Esta ensalada de cuscús es un buen ejemplo de algo que hemos cogido de varias países, adaptado, y […]

Boniato Frito (Sweet Potato Fries)

Sweet Potato Fries/Boniato Frito

Tiras de Boniato Frito Sweet Potato Fries El boniato (y también la batata) es lo que llamamos en inglés “un superfood” (supercomida). Las supercomidas son unas cuantos alimentos que tienen un nivel muy alto de nutrientes y antioxidantes. La batata contine fibra, varias vitaminas, potasio, y antioxidantes que previenen el cancer y otras enfermedades. Son mucho […]

Brócoli con Ajo

Brócoli y Ajo

Brócoli Salteado con Ajo Brócoli con ajo es una receta tan fácil como suena. Pero el truco está en como se cocina el brócoli… si lo haces demasiado se estropea, y sale blando. Pero si sigues esta receta, queda al dente— es decir, un poquito crujiente pero tierno a la vez. Sé que mucha gente […]

Puré de Boniato (Sweet Potato Mash)

Puré de Boniato-Batata

Sweet Potato Mash: Un Puré de Boniato Inolvidable! Source Una guarnición super típica por estas fechas es el puré de boniato (batata). No falta nunca en Thanksgiving y, en mi casa, tampoco en la cena de la Navidad. Así que, hay que probarlo!

Puré de Patata (Mashed Potatoes)

Puré de Patata Americano

Puré de Patata Americano (The Best Mashed Potatoes Ever!)   De niña, uno de mis primeros proyectos en la cocina era los Mashed Potatoes, o sea el Puré de Patata que en invierno aparecía en casi cada cena dominguera. Ajustaba la mantequilla, la sal, y la leche hasta que quedaban perfectos. Ahora, todavía prefiero un […]

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